Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z 2015

Trampoty se skotačením

Vařením v nerezových hrncích z IKEA jsem již zcela zapomněl na možnost vaření v klidu bez neustálého posouvání skotačivě dovádějící pokličky, byť má výústní otvor na páru, ať jsou pokličky rovněž nerezové nebo skleněné.A skotačení, i když je plamen sporáku stažen na nejnižší úroveň, je u litinového hrnce doprovázen zvonkohrou mezi tenčí plechovou pokličkou a silnějšími stěnami hrnce. Sice je ta zvonkohra na krátkou dobu milá a zajímavá, ale nikoliv natolik, aby se brzo neomrzela. Takže se  poklička mírně nakloní, aby nadbytečná pára mohla také odskotačit mimo hrnec.Avšak přeci jen ty těžší pokličky lépe sedí na hrnci a drsnější povrch litiny nedovolí zpětné zklouznutí zpět na hrnec, což mě u nerezu dovádělo k mírnému šílenství s neustálým posouváním pokličky do vhodné polohy tak, aby neunikalo moc páry, ale aby se poklička hned nesvezla zpět na původní místo. To bohužel u nerezu nejde. Jak jsem časem zjistil, jde buď to nebo to.Proč Já chtěl ten nerez, to vskutku nevím. Buď za to mohl…

Zbytná, či nezbytná

V článku na webu http://www.jimejinak.cz/, byl test ztráty vitamínů vařením v nerezovém a keramickém/smaltovaném hrnci, kde ve výsledku zvítězily hrnce s keramickým nebo smaltovaným povrchem. A protože po vzoru shora uvedeného serveru již delší dobu pravidelně vařím, došlo také na posuzování vhodnosti vaření v současných nerezových hrncích v návaznosti na také shora uvedené sdělení. Ale stojíce nad hrnci Belis Ala litina BSE s charakteristickou tmavě modrou smaltou mě popadla váhavost v současném programu nenakupování zbytečností. Na chvilku, tedy na jeden den zvítězilo mé odhodlání nic nenakupování. Avšak při odchodu od regálu se přihnala dvojice s velkým nákupním vozíkem a začala nakládat právě tento typ hrnců. No a je vyřešeno. Nic tu nezbude a já tak nebudu mít nutkání kupovat.Přes den se mi odhodlání nahlodalo vnitřním dialogem nad potřebností ve vztahu jednak ve výměně jednoho rendlíku, u něhož se významně viklá držátko a nejde již dotáhnout a pak i ta vcelku významná ztráta vit…

Po devíti s devíti

Dnes jsem tak nějak pomýšlel nad takovým budoucím malým závazkem, vyzkoušet po vzoru předchozího "nenakupován zbytečností", stravování pouze s lokálními potravinami a nenakupovat potraviny, či zpracované suroviny, které se nedají lokálně vypěstovat.

Jako příklad uvedu sojovou omáčku, sojové miso pasty, ale také bohužel i takovou cizrnu, která se myslím u nás nedá pěstovat a ostatní ne-lokální suroviny. Nedával bych tomu ale tak dlouhý závazek jako v případě "nenakupování zbytečností, který se snažím držet již devátý měsíc a devátý den z ročního závazku. Ale nedávám si nějaké omezení co se délky výdrže týká. Dospotřebuji ty nakoupené a dál pojedu z lokálních a uvidím. A stejně uvidím, zda-li si nenakupování zbytečností neprodloužím na dobu neurčitou.

Za tu dobu jsem si pořídil futonovou matraci z přírodní bavlny a kokosových vláken a vyměnil tak za stávající IKEA rámovou postel s pružinovou matrací s molitanem. Také jsem ještě pořídil litinovou pánev, rovněž z IKEA, kter…

Jen správně ředit s vodou

Letos jsem měl sběratelskou mánii. Jak jsem se kdečeho zbytečného z domova zbavoval,  tak na druhou stranu jsem zase domů leccos přinesl. Ne tedy leccos zbytečného,  ale pouze to, co se dá sníst. Tedy počínaje hruškami, přes jablka až po vlašské ořechy. Tím přinášením se ale rozumí trhání, či sbírání toho, co je volně v přírodě k mání. A v tomto případě jde o jablka. Ale jen takové minimální množství,  avšak vícekrát za sebou. Až se mi v panelákovém uložení začaly kazit nebo scvrkávat. A abych předešel zbytečnému plýtvání,  ty zdravé,  byť scvrklé jsem nakrájel, odstranil šťopky,  popřípadě i nahnilé části, pak nadrtil a smíchat s odstátou vodou v poměru 1:3.A nechal kvasit. Proč? Proto.
Protože po týdnu se to zcedilo, drť se vyhodila a skvašený výluh se dal do temna zoctovatět. A co s tím octem? Mno co by? No přeci na kde co.Na čištění v kuchyni  (naprosto ideální), na praní, tedy pouze namísto aviváže, na vlasy místo chemického kondicionéru (úžasný), na čištění pleti (přírodní a bez…

Takový klasický minimalistický den

Nevím, zda-li by se dnešek hodil k minimalistickému stylu života neboť jsem dnes vařil miso polévku k snídani. Vzpomněl jsem si na množící se hlávky zelí v lednici, pro které potřebuji i jiné uplatnění než úpravu vařením a tak jsem jednu čtrtku nakrájel, promíchal se solí a kmínem, v míse hřbetem ruky pobouchal, přikryl a nechal odpočinout cca na 2-3 hodiny. Obléknul jsem se a šel jsem zminimalizovat (vyhodit) přebytečné lahve od vína do skleněného odpadu.

A protože jsem byl oblečený a zelí na kvašení nebylo kam našťouchat, tak jsem vyrazil jednak pro droždí, pro zavařovací sklenice a rovněž na Byt-Real odevzdat potvrzení o opravě přemostění uzemnění u plynoměru. Cestou zpět jsem se zastavil v M.A.T.u pro 2 zavařovací sklenice. Po návratu jsem šel ještě vyhodit plastový a papírový odpad a následně jsem zadělal na vánočky z těsta z bílé mouky a pak jsem si vyndal kvásek z lednice s tím, že ještě udělám kváskovou vánočku (pro sebe), neboť do klasické kynuté vánočky moc chuti nemám. Ne, …

Adventní věnec bez nakupování ... skoro

Snažíc se stále držet příslib nenakupování zbytečností, přesto chca nežít jako mnich nebo sociální případ v holobytě, rád bych nějakou tu drobnou výzdobu k blížícímu se adventu, optimálně v duchu minimalismu.

I jak na to? Jednoduše. Využít toho co je doma či venku běžně dostupné.
No jo, ... ale jak by to mělo vypadat? Pro inspiraci tedy stačí zajít na Pinterest.com, kde je nápadů přehršel.

foto převzato z Pinterestu, resp. z tam odkazovaného webu
http://www.yellowblissroad.com/
I ty svíčky nemusím kupovat, neboť jsem si je sám udělal z včelího vosku. Pravda, chybička se vloudí. Knoty jsem musel koupit, ale jen minimání množství :-) Skleničky tu jsou, podkladní deska také, provázek a sůl také a ostatní přírodní doplňky nasbírám při běžné procházce venku. Konečně advent včas a bez stresu.

I na vizovické těsto jsem si zadělal, jen jsem se ale ještě nedostal na to, něco z něj vyplodit, usušit a po té upéct. Což vlastně mohu udělat hned a ne tu čumákovat bůhví jak dlouho na kdejakou volovinu…

Jak se spolehlivě vytrestat

Není tomu tak dlouho, co jsem objednával nějaké obilniny bezplastového obchodu "pytlici.cz".
Balík došel celkem rychle a hned na první pohled bylo poznat, že se opravdu jedná o bezplastový obchod, neboť přišla papírová krabice olepená papírovou lepicí páskou. Po rozbalení na mne juknul bílý papír, který byl z druhé strany lesklý, jakoby potahovaný, které znám z kamenných obchodů, tj. ta příšerná kombinace papíru a plastu.

Ha! Jsem si řekl. Tvrdí jak jsou bezplastový a najednou hned takovouhle zrůdnnost. Už už jsem se chystal, jak im to vytmavím ... ale při snaze oddělit papír od plastové vrstvy jsem zjistil zcela něco jiného. Takže ne papír a plast, ale papír a nějak upravený nějakou hladkou  a i snad voděodpudivou vrstvou. Tak to se mi líbí, tohle se bude hodit na svačiny.

I rozdělil jsem velké kusy na půl a nakonec jsem si poskládal tak 20-25 kousků papíru na svačiny a ukryl je do zásobníku z IKEA, v tomto případě plastového, který by byl jinak vyhozen nejen pro materiál, …

Jak ozdravit kardiovaskulární systém?

Jednoduše.
Vlastnit mechanický mlýnek na obilí, popřípadě i jiné suroviny a mlít a mlít a mlít. A buďto mlít na jemno nebo oves, který se obecně špatně mele a proto se spíše vločkuje,  nebo také mlít mák. Ať tak, či jinak, vždy se mi rozproudí krev v žilách, rozbuší srdce a navíc posiluju celou horní polovinu těla. Takových výhod jen z mlýnku a chuti si něco čerstvého připravit.

Mlýnice pro mlynáře

7Protože můj mlýnek je mechanický s lidskou pohonnou jednotkou a v kuchyni není tak moc místa,  aby tam byl mlýnek trvale upevněný a nepřekážel tak pohybu kolem, musel jsem jej opakovaně upevňovat a posléze demontovat a ukládat na jiné místo. Jsa člověk přemýšlivý, se snahou stále něco minimalizovat a optimalizovat, přemýšlel jsem, přemýšlel, až ...
... mě opětovně popadla lítost a jal jsem se minimalizovat věci více jak půl roku odložené a hlavně vůbec nepoužívané. Výsledkem byl volný prostor a skládací pracovní stůl  (ponk), který jsem hned dovyužil na trvalé,  či trvalejší umístění mlýnku na kde co, bez nutnosti opakované montáže a demontáže. Stále to není ideální,  ale mnohem lepší, než předchozí stav. A jde se na třetí mokré mletí.

Hledání tepla

Při kynutí kváskového těsta jsem pravidelně řešil problém s dostatečnou teplotou pro dobrý výsledek, neboť ustálená bytová teplota je mezi 21 a 21,5°C, která je zcela vyhovující pro mne, nikoliv však pro kváskové kynutí. Onehdy jsem při minimalizaci nepotřebností narazil i na litinovou roznášecí podložku, která slouží jako rozptylovač plamene pro rovnoměrnější vedení tepla pod hrncem, rovněž tak, jako další pečící plocha pro nekvašené placky, popřípadě tortilly. A v neposlední řadě jsem ji využil jako alternativní topidlo pro kynutí, než je vnitřní prostor trouby na pečení. Na rozehřátou plotýnku jsem postavil hrnec a na něj jsem pak posadil mísu s těstem na kynutí. Šlo to báječně, jen nezapomenout včas vypnout hořák  pod litinovou deskou. Horší už to bylo s nakynutím chleba vsazeného do hranaté pečící formy. Šlo to stejným způsobem,  ale už to nebylo tak ideální. A stále jsem musel hlídat plamen pod podložkou a teplotu vzduchu v hrnci. Pak, při jiné minimalizaci, jsem narazil na dlou…

Když mokré je příliš mokré

O svém ručním mlýnku jsem si myslel, že je na kde co, avšak až trprve holá praxe ukázala můj omyl. Nemohl za to však mlýnek samotný, jen mé oči ve spojení s mozkovnou. Dosavadní mlýnek byl jen na kde co v suché podobě, nikoliv i na kde co vlhké, popřípadě i olejnaté. Tak, aby byl opravdu mlýnek kompletní a opravdu na kde co, doobjednal jsem pro něj vnitřní šnek, který je určen právě pro mokré mletí, včetně olejnatých semen. Navíc s úpravou k nasazení elektrického pohonu, např. v podobě vrtačky. Ono se řekne mokré mletí, ale teprve praktická zkouška ukázala, že není mokré jako mokré. Spíše vlhké než mokré,  neboť to mokré je v případě obilnin i hodně lepivé. I druhý pokus o mokré mletí skončil částečným nezdarem, neboť naklíčené zrno, které již nebylo zkvašeno, přesto bylo použitým způsobem klíčení stále příliš mokré pro zdárné a bezproblémové semletí. Ale chléb, byť polomletý, je z něj stále dobrý. A člověk si stále rozšiřuje obzory,  nejen ty oční. Po konzultaci s prodejcem mi byly p…

Na váze

Minimalizovat se dá opravdu všude, tj. v mém okolí i na vlastním těle. A to jak v duchovní, tak i fyzické oblasti.

I po nějakém tom čase jsem se opět zvážil na váze a zjistil jsem, že i zde jsem trochu minimalizoval, zejména zásoby tuku. Ona ta váha totiž měří jak celkovou hmotnost, tak ukazuje BMI, podíl svaloviny a tuků a podíl viscerálního tuku (to by měl být takový ten nebezpečný, kterého by mělo být asi co nejméně).
Nyní mám 69,5 Kg a podíl viscerálního tuku na hodnotě 5, tj. opět jsem klesnul z hodnoty 6 o jeden stupínek.

Nyní tak přemýšlím, zda-li neminimalizuju i mentálně ...
... dlouho, dlouho nic ...
... asi ne :-)

Když to není jedovatý, tak se to dá sníst

Aktualizace 22.10.2015 Jak jsem se dočetl na serveru Jíme Jinak, tak nedělám moc dobře s takto dál zpracovanou "zeleninou", resp. odpadem ze zeleninového vývaru. Nějakou tu dobu po uvaření nabývá zásaditá zelenina na kyselosti. A to bychom neměli papkat. Vznesu dotaz někam jinam, co jiní na to a uvidím. Ale jak se říká, kdo se moc ptá, moc se dozví. A pak se i těžko rozhoduje, zda-li ano, či ne. Sladká ta nevědomost. -------------------------------------------------------------------------------------
... to dá přeci rozum.

Onehdy jsem zde psal o mých zeleninových vývarech z odřezků zeleniny, která pak po splnění svého účelu skončila v koši a ten bylo nutné vynést, jinak běda, běda.

Nebyla to lenost s vynášením košů, ale lítost nad vyhozeným bio-materiálem, když se z něj udělal tak dobrý vývar, tak proč jej vlastně vyhazovat. Jedovatý to není, to by byl i ten vývar. Tak co s tím? Hm..., hm..., hm... Namlít na zeleninovou kaši a tu pak někde použít. Tentokráte jsem ale nepou…

Voní krásně ...

.. tak končila kdysi reklama na nejmenovanou praženou kávu. A já jsem se rozhodl udělat si náhražku kávy v podobě "žaludovky". Nasbírané žaludy hromadím v krabici v kuchyni přes týden, tak je akorát vyloupat, vícekrát spařit a pak na sucho opražit v troubě. A jak píšu, tak jsem udělal. Vše šlo hezky od ruky.

A nakonec jsem upražená a krásně voňavá zrna na dvakrát umlel v mlýnku na kde co, pěkně do jemna. Ta vůně byla opravdu kouzelná, jemná s nádechem pravé zrnkové kávy. Až jsem se tetelil radostí. I nasypal jsem 2 lžičky žaludovky do hrnku a přelil vroucí vodou a nechal trochu schladnout a ...

... fůůůůůjjj!! To bylo hořký jako prase!

Musel jsem někde udělat nějakou technologickou chybu. Jestli jsem měl žaludy povařit namísto spařování a/nebo déle pražit, či namísto závěrečného spaření namletou mouku povařit, fakt nevím. Nevadí, žaludů je ještě dost a již namletou žaludovou "mouku" mohu použít např. do chleba, kde by se ta hořkost mohla ztratit. A nebo raději ne. …

Na chleba nenamleto

V pondělí mi přišel v celkem těžkém, ani ne tak velkém balíku, litinový mlýnek na kde co.
Po vybalení jsem zjistil, že neobsahuje návod jak sestavit, ani jak použít, ale rozhodně smontování šlo jedna dvě a totální rozebrání jakbysmet. Mno a použití je pouze v točení klikou a utahování přítlaku jednoho mlecího kamene na druhý.

Ještě večer jsem zkusil semlít červenou pšenici a poprvé jsem ji mlel na 3x, až do téměř hladké mouky. Ta hrubost mi přijde tak napůl mezi klasickou hladkou a polohrubou moukou.

Ještě o víkendu, kdy v pátek jsem již věděl, že byl balík odeslán, jsem namočil obilí červené pšenice a ozimého žita a následující den jsem je nechal naklíčit. Po dvou dnech, kdy měly obě obiloviny pěkné klíčky jsem je ještě opětovně namočil pro krátké nakvašení, s tím, že si budoucí chléb trochu vylepším. Po dalších dvou dnech jsem to již nevydržel, vylil jsem vodu a jal se mlít zrna na mokro.

Ale ouha! Po úmorném snažení, včetně tlačení mokrých zrn do mlýnku, z něj velmi pomalu a neocho…

Minimalistický koláč

Při vaření si chodím zpravidla pro inspiraci na 3 servery, tj. Jíme jinak, Vaříme zdravě a Kuchařka ze Svatojánu. Na prvně uvedeném je i takový skvělý jáhlový koláč s ovocem v takovém, řekl bych až minimalistickém duchu, který jsem si ještě maličko zjednodušil. Namísto uvedeného agávového sirupu, pouze rozmixuji rozinky, resp. klikve a spolu s tekutými složkami naleju na suché ingredience. Příprava jednoduchá a rychlá, výsledek úžasný, naprosté minimum použitého a ušpiněného nádobí. Sladký, ale ne zas tolik, spíše oslazený použitým ovocem, tak akorát pro můj jazyk.

Aktualizace 23.10.2015
To jsem se zase jednou něčím chlubil. Kdepak nějaký zjednodušení.
 lžíce sirupu oproti špinavé nádobě na mixování, špinavém ponorném mixéru a zadělané pracovní desce a podlaze, když to z té nádoby vyhrkne ven. Nejlepší je nevylepšovat a převzít vyzkoušené.
Můj postup se tedy zdá býti jen pro minimalisty, co už nemají co minimalizovat, tak by si to mohli zpestřit komplikací.

Durdivec

Už dlouhou, předlouhou dobu jsem se chystal na jednu kuchyňskou "vychytávku", která se ukázala naprosto zbytečnou, resp. ďurdila mě tak dlouho až jsem jí zatnul tipec. Často jsem si o ní narazil hlavu. Při posledním narážení mě přepadla větší lítost a dal jsem se do její minimalizace.

Odšrouboval jsem 4 vruty, uvolnil šroubky z připojení na el. síť a tu zbytečnost jsem prozatím odnesl do komory. Beztak jsem tu potvoru používal jen na svícení. K odtahu výparů od vaření beztak nebyla určena, neboť byla cirkulační.

Bude zima, bude mráz ...

Suš Martínku suš, ať nezmeškáš!



Po sušení trošky křížal z hrušek v domácích podmínkách nad kameninovou nádobou pomalého hrnce, následované sušením šípků jsem se jal ještě sušit něco málo plodů z Jeřábu ptačího a to vlevo dole je zase drť z žaludů trhaných přímo ze stromu, nikoliv sbíraných ze země. I když na tom by nebylo nic hrozného, neboť se stejně loupou a za druhé bych si přitáhl domů opět jiné druhy bakterií pobývajících na a v žaludech. Ony i ty z výšky trhané měly sem tam dírku, tudíž již nějakého jiného strávníka.

Tuhle jsem narazil při prohlížení obilných alternativ ke klasické kávě i na kávovinu Žaludovku. A protože o žaludech jsem se dočetl rovněž mnoho dobrého, rozhodl jsem se vyzkoušet také hořkost žaludů, která v syrovém stavu je fakt nevýslovná. Ale není to tak špatné, horší je dle mého trpkost nedozrálých trnek, což mi připomíná, že další variantou komerční Žaludovky je ta s příměsí trnek.

Což musí být dozajista trpká hořkost alternativní kávoviny.

Skoro bych si vlasy rval, ...

Už, už jsem měl v mysli mé,
zákazy to podivné,
to když mlýnek kovový,
objednal jsem si a je to hotový.

Skoro bych si vyčítal, že jsem snad podlehl vábení komerce, to když jsem si přeci jen objednal kovový mlýnek na kde co, s ozn. PREDÁTOR BX-09 (vsuvka mimo mísu: vždy se mi líbilo české Sci-Fi "Ikárie XB-1" a tohle je přesmyčkou BX-09). Důvodem, jak jsem si nakonec dovodil, nebyla má rozmařilost, či popud týrané mysli nad nedostatkem nákupů, ale praktická potřeba vzhledem k viditelné opotřebovanosti nádobek sekacího mlýnku Philips Cucina HR2860, které jsou navíc z fujtajbl plastu, kde s každým sekáním, zejména tvrdých obilovin, zcela vědomě požírám i mikročástice odřené ze stěn nádobek. A přeci se nebudu tak poškozovat, když se snažím žít tak zdravě.

Sekáček bude použitelný i nadále, ale již na měkké suroviny. A čím méně bude používán, tím lépe. Ostatně na drcení mám i klasický hmoždíř, tedy v keramickém provedení a s ručním pohonem. Stejně jako objednaný multifunkční mlýnek…

Totálně bez chemie

Po nějaké době pravidelného mytí nádobí jsem si uvědomil, že jej umývám už jen s pomocí různě teplé vody a utěrky z mikrovlákna. Už vůbec nepoužívám ani ten tzv. ekologický mycí prostředek. Měl jsem jej u dřezu pro případy extra špíny nebo extra připečení. A když jsem jej tedy nepoužíval, tak jsem jej také zminimalizoval, tedy odstranil.
A nemyslím, že by mé nádobí bylo nějak mastné a rozhodně ne špinavé, či že by nějak odpudivě zavánělo.
Tuhle jsem narazil v jednom článku na pojednání o bakteriích a jejich důležitosti pro náš život, resp., že bez bakterií bychom ani my neexistovali, natož nějaká naše obranyschopnost. A bylo také uvedeno, že je dobré si udržovat různorodost a pestrost bakterií v domácnosti. 
To ovšem neznamená, že bych měl např. venku sbírat trus zvířat, či lidí a nosit jej domu a zde si tak zvyšovat tuto bakteriální pestrost a různorodost. Takto to jistě myšleno nebylo. Spíše tak úzkoprse nepoužívat všemožnou chemii pro likvidaci kdejakých bakterií pro naprosto lékař…

Čas, prostor i chuť.

Dnes jsem se po delší odmlce vrhl na optimalizaci prostoru ve spíži (kumbále) a i zde jsem také našel něco, čeho jsem se mohl s klidným svědomím zbavit (silikonová forma na pečení "srnčí hřbet", kovové nábytkové závěsy, řada šroubů, vrutů, plastová palička na maso, plastový příborník, nepíšící propisovačky (asi 40 ks), prasklý plastový kelímek na blbosti z IKEA) a další nepotřebnosti.



Ale i tak tam ještě zůstávají některé věci k vyhození. Např. z kuchyně přebrané a sebrané množství hrnečků, zejména ty čínské s pokličkou, běžné hrnky, (dohromady asi 15 ks). Rovněž tak plastové různobarevné IKEA misky 2x6 ks a pohárky 1x6 ks. A řada dalších zhovadilostí, až se dnes divím, proč jsem to vlastně kupoval.

Také jsem přerovnal věci v kuchyni, abych měl při vaření po ruce vždy to nejpoužívanější  a to, co se používá občas, tak může být umístěno dále. Z kumbálu jsem si dotáhnul dávno odložené a při jeho optimalizaci znovu objevené kovové a skleněné dózy na sypké suroviny, kam mohu ulo…

Přírodní trhaná

Dnes jsem se vydal na další trhanou planých hruštiček z nevysoké a nevelké hrušně vzdálené cca 1/2 hodiny pěší chůze. Když jsem přišel v očekávání další zralejší úrody, tak hrušeň byla již téměř do mrtě otrhaná. Přeci jen ty sice ne tolik šťavnaté a malé, ale přesto sladké hruštičky také někomu dalšímu chutnají. Jsa vybaven trháčkem na delší násadě jsem tedy dotrhal z těch skoro nejvyšších úrovní ten zbytek, posbíral na zemi ty spadané a ještě nenahnilé nebo nenaklované. I tak jich bylo ale podstatně méně, než posledně.

Cestou zpátky jsem ještě do pytlíku na trháčku natrhal něco málo šípků a bez rukavic, takže opatrně z těch nejbližších větviček. A protože nemám tak velké místo pro sušení, vcelku jsem nasbíral za malou chvilku cca stejné množství jako posledně, avšak na rozdíl od předchozího sběru jsem je po příchodu zpět domů ihned zpracoval, tj. umyl, odštípal přebytečné části a jednu po druhé bral mezi prsty a keramickým nožem rozříznul na polovinu. Následně jsem je dal sušit nad m…

Jak jsem sušil ...

Měl jsem dnes den volna, tak jsem opět pohnul s minimalizací, tudíž likvidací nepotřebných věcí. Rozmontoval jsem druhý pěstební box odejmutím bočních stěn a zbyla jenom kostra vytvořená spojením dvou stolků IKEA LACK přes nohy. Na jednu desku jsem přimontoval 4 kolečka IKEA SLUGGER, které jsem měl v zásobách, s čekacím limitem k vyhození nebo darování a takto jsem je tedy dovyužil. Vzniknul tak pojízdný stolek na květiny.

Rozmontoval jsem rovněž již nepoužívaný horní nástavec spižní skříně a spolu s deskami z pěstebního boxu jsem je odnosil k popelnicím, resp. uložil jsem je vedle, co kdyby se mohly někomu ještě hodit. Po 2-3 dnech místo omrknu a pokud tam ještě budou, tak odvezu do sběrného dvora.

A jak to všechno souvisí se sušením?

Nijak ...
nebo spíše, že k popelnicím jsem rovněž odnesl hliníkový pečící plech, notně zaneřáděný kulatý pečící plech z IKEA a téměř kompletní litinový mlýnek na maso, avšak bez kličky. Tu jsem vyhodil již před časem, neboť jsem zaboha nemohl najít vlas…

Univerzální mlýnek na kde co

Při hledání receptů na bezmasá jídla pro pracovní týden jsem na serveru "Vyživující tradice" narazil na odkaz na ruční mlýnek na mokré obilí českého výrobce a dle popisu s ním lze mlít suché i mokré obilí, mlít mák a koření, mačkat slad a vyrábět vločky. A to celé za 2.390,- Kč vč. DPH. No nekupte to, za tu cenu s tolika funkcemi.


Krom ruční varianty jsou zde i ty elektrické i průmyslové.
Tak a mám zaděláno na další dilema. Koupit nebo nekoupit. Potřebuji to nebo to nepotřebuji a jen po tom toužím. Nechám odležet a když si na něj po nějaké době, delší, než 30 dnů vzpomenu, pak budu vést další opětovné dilema. Nebo spíše koupím, až se mi rozbije současný elektrický sekáček na kde co, sice v malém množství, ale já nespěchám. Klid a pohoda při kde čem, je to nejlepší pro zdravý život.

2x 15:9

To není poměr úhlopříčky TV ani monitoru na notebooku, ale čas, který mám zabraný nejezením a pak čas, který je naopak vyplněn jídlem. A zkusil jsem to od odhodlání již 2x a rozhodně s tím nemám problémy, jako že bych se hlady svíjel na podlaze nebo upadal v mdloby. Zminimalizoval jsem tak spotřebu jídla, čímž se vlastně dostávám o krůček blíže k jednodennímu hladovému půstu.

Rozhodně ale nespěchám a nechám nějaký čas, než si tělo zvykne na novější režim.

Jak na spánek v úplné tmě

Z některé z knih Doba jedová 1 a 2 a Jak přežít dobu jedovou jsem se dozvěděl o prospěšnosti spánku v totální tmě. Již dlouho před čtením knih jsem se dozvěděl o prospěšnosti tzv. "terapie tmou", ke které je nutný pobyt v naprosto temném místě bez průniku světla.

Mno, v paneláku kde je na oknech množství kytek, před okny jak by smet, takže osadit nějaké stahovací látkové světlo-nepropustné rolety by nemělo žádný efekt. Leda tam postavit příčku, nebo tzv. přestavitelnou příčku na celou výšku místnosti, čímž se pak ale odříznu od přívodu čerstvého večerního městského vzduchu. Tak to nepřipadá v úvahu, nehledě na zbytečné náklady.

Co mohu použít a zatím jsem nevyhodil, tak to je pěstební stan HomeBox Evolution Q100, který je z venku černočerný a z vnitřku bílý světlo-odrazivý. To by tak nevadilo, pokud by tam neproniklo žádné světlo. Velikost je 100x100x200 cm. Při položení na ležato akorát dobrá kobka, kam by se vsunul rám postele bez nohou s matrací tak, že nad mou ležící pos…

Omluva nebo výmluva

Dnes jsem si objednal nerezové termosky na jídlo zn. Esbit 0,5 l, neb chci snídat teplou miso polévku, ... krom jiného. Až se mi přejí, tak na jinou polévku nebo oběd, aby vydržel teplý a nemusel jsem jej jíst chladné, i když i na to jsem si zvykl a nedělá mi to velké potíže. Tedy kromě polévky. Tu ani neodnesu, neboť do pastu ji nechci dávat (je ještě horká) a ze zavařovaček hrozí vytečení.

V mikrovlnce v práci jsem už jídlo přestal ohřívat, neboť jsem byl nucen používat plastový poklop, aby se vnitřek nezasvinil od možného vystřikujícího jídla. A nebo bych ji musel čistiti, na což se mohu vyprdnouti.

Plasty odmítám a v mikrovlnce tuplem.

Takže jsem ani neporušil jednoroční plán nenakupování zbytečností, neb termosky nejsou zbytečné, nýbrž zcela potřebné a prospěšné. Mno, nemám pravdu?


Už to neřeším 2, aneb minimalizace plýtvání

Hm..., hm..., hm...
Dnes jsem se začetl na sránkách www.jimejinak.cz o "škodlivosti" brambor, resp. o jedovatém prvku v nich zvaném "solanin". A to mě vyvedlo z omylu o šetření jídlem ve vztahu k neloupaným bramborám. Jinde na webu doporučují loupat brambory se šlupkou tloušťky 2 až 3mm, tak aby byl minimalizovaný obsah solaninu po uvaření, neboť ten se drží právě pod slupkou a v tak tlusté vrstvě pod ní.

Ale protože solanin se vyskytuje i v mnou oblíbených rajčatech, lilku a mnohde ještě jinde i onde, tak nejlepším řešením bude přechod na brethariánství. Nic se nejí a tudíž ani nevaří, odpadnou problémy s jedy v potravinách a práce s přípravou jídla, mytím nádobí a vlastně i jeho vlastněním a potřebou mít celou kuchyň včetně vybavení.

Takový další stupeň minimalismu.

Ale neřeším to tak drsně.

Jen nejspíše zminimalizuju denní stravu o jednu svačinu, kdy obvykle snídám, svačím, obědvám a zase svačím a pak už večeřím. A to vše stihnu od 08:00 do 18:00 a někdy dokonce…

Jak na to dosáhnout

Když tak často chodím na procházky, tak si často utrhnu z planě rostoucích keřů a stromů nějaké ty přímo konzumovatelné plody, od třešní,  přes mirabelky (špendlíky), švestky,  hrušky, jablka, atp.Jenže ty mršky jsou často hodně vysoko a mimo můj cca 2.2m dosah.Přemýšlel jsem nad česáčkem na ovoce s teleskopickou tyčí. Není to tak drahé, ale u tohoto způsobu asi strávím mládí.Chtělo by to něco pružnějšího. Z dětství si pamatuji na vlastnoručně vyráběné chůdy, se kterými jsme se dost vyblbli. Jen nebyly tak potřebně vysoké a navíc zaměstnaly obě ruce.Tak nakonec pomohl v hledání strýček Google a našel pro mě řešení v podobě teleskopických chůd, které mě mohou dostat až o 100cm výše. I dám si je na seznam čekacích přání.

Zeleninový vývar

z odřezků při zpracování zeleniny, které bych jinak vyhodil, či jsem pro ně nemohl najít jiné uplatnění nebo využití, nyní hromadím v uzavíratelné sklenici v lednici a vařím si z nich skvělý zeleninový vývar.Polévky, luštěniny, obiloviny, rýže a vše ostatní, pak dostane zcela jiný chuťový rozměr, než jen při vaření v čisté vodě. Samozřejmě pak již vyvařené odřezky končí v odpadu. Mít ale zahradu, tak dozajista využiju na kompost.Samozřejmě se vyhýbám nahnilým částem. Splesnivělé bych vyhodil rovnou celé bez šetření. To se mi ale již skutečně dlouho nestalo. A listovou nať nejrůznější zeleniny buďto konzumuji napařenou nebo využívám v dušených jídlech nebo suším, či z nich připravím pesto po vzoru receptu ze serveru Zachraň jídlo,  viz http://zachranjidlo.cz/recepty/pesto-z-mrkvove-nate/

Nové touhy

A opět po čase mě přepadly touhy.
Protože vařím denně a obvykle po ránu před odchodem do práce zvládnu připravit pro 2 osoby čerstvou snídani, svačinu, oběd a ještě jednu svačinu, tak bych uvítal pomocníky v podobě domácího lisu na olej z olejnatých ořechů a semen, ze kterého vypadne jak vlastní olej, tak i pasta.A krom toho také lis na obilné vločky, plus mlýnek na obilí. To vše na ruční pohon bez elektriky. Ale jak minimalismus doporučuje, nechám to nějaký ten pátek uležet a rozhodně déle, než 1 měsíc. I na ten futon jsem vydržel čekat cca půl roku.

Zminimalizování

Po domácku vyrobený mycí prostředek se neosvědčil, tak jsem zpět u tzv. ekologického, který však stále obsahuje člověku škodlivý chemický sajrajt. Stále mi tedy vrtalo hlavou, jak alespoň zminimalizovat množství používaného prostředku na mytí a tím také snížit množství pokožkou vstřebatelného a zdraví škodlivého sajrajtu.Již delší dobu myju nádobí s pomocí mikrovláknové utěrky a jsem s tímto řešením naprosto spokojený. Nejen, že minimalizuju spotřebu saponátu, resp. z valné většiny jej vlastně už ani nepotřebuji, ale také vody a to poměrně výrazně. Jen při mastnotě po živočišném tuku sáhnu po onom ekologickém mycím prostředku. A protože jím živočišnou bílkovinu již maximálně 1x týdně,  tak i mytí s použitím saponátu je rovněž minimální. A dnes jsem si z mikrovláknové utěrky ušil 2 mycí žínky na nádobí obdobně jako mycí žínky pro očistu těla z hrubého ručníku z IKEA. Optimální by byly rukavice z mikrovlákna, ale na ty časem jistě také dojde při dlouhých zimních večerech. Kam já se to a…

Už to neřeším

Nikoliv minimalismus nebo bezodpadovou domácnost.Ale zcela něco jiného. Stále jsem při vaření řešil, jak optimálně zpracovat, či jinak využít bramborové šlupky, ať při vaření nebo zapékání.A pak jsem na to přišel. Přestal jsem to řešit a brambory neloupu a jím je I se slupkou. Řádně je umeju a očistím utěrkou z mikrovlákna, popřípadě jen vykrojím klíčky a vařím buďto vcelku nebo nakrájené na kolečka, či čtvrtky.A obdobně brambory na knedlíky už neloupu, ale rovnou i se slupkou je vložím do ručního lisu na brambory, kde po protlačení zbyde uvnitř jen ta slupka. Ano, pouze tuhle slupku vyhodím a opět ji už neřeším. Zminimalizoval jsem jednak nutnou práci, odstranil problém s odpadem a vyčistil jsem si hlavu od problému. A obdobně to řeším i s kořenovou zeleninou. A jde to, říká Hetto.

Ugh! / Fůůůůjjjj!

Včera jsem byl obdarován velkou litrovou lahví prostředku na ruční mytí nádobí zn. Jar.
Nebýti tak potrhlý jako jsem dnes, jistě bych zajásal. Celý litr a zadarmo?!
Ale to já ne! Já jsem hold divnej.

Já jsem hned musel rtíky své špuliti a dárce mohl vytušiti, že se chystám říci dlouhé táhlé "Fůůůůůjjj!", "Blééé!". Chemický sajrajt na mé zbědované ručičky. Takt to tedy ne. To jestli to chce používat, tak bude umývat nádobí a já jej budu utírat.

To se to říká, když se jenom utírá a nemáchá si ručičky v ošklivoučkém slizu plném chemického sajrajtu. Ani přívlastek "nová receptura pro ochranu vašich rukou" mi ten názor rozhodně nerozmluví. Dyť ty přísady nejdou ani přečíst, jak je to mrňavé, natož pak vyslovit, jaké jsou to krkolomné názvy. A jak jsem se dočetl v pravidle od moudré prof. Anny Strunecké, které zjednodušeně praví: "Když nevíš co to je, tak to považuj za jedovaté"


To ale Martínkovo 100% přírodní mýdlo z kokosového, olivového a palmového…

Dr. Ben Kim

Při čtení knihy "Jak přežít dobu jedovou" od prof. RNDr. Anny Strunecké, DrSc. jsou v tetu odkazy na různé zdroje či tipy na "očištění" těla i mysli.



A tak jsem narazil i na stránky Dr. Ben Kima a hned odkazovaný článek z jeho uvítacího emailu mě oslovil a protože jsem o metodě psaní o pocitech z hlavy na papír (v mém případě ten elektronický) a hlavně bez cenzury (vyjadřovací, tak i gramatické), již četl i z jiných zdrojů, rozhodl jsem se založit si další blog "From my head uncensored".

Pro začátek jsem však nastavil výhradně jako soukromé a neslibuji, že bude někdy zveřejněno. Možná do té doby, než se má mysl dle mého posouzení uklidní a uhladí. Mé myšlenky a pocity jsou někdy opravdu nepublikovatelné a "uzavírání" je v sobě mi rozhodně nepřidává na vlastním duševním zdraví a pohodě. Ať už je "sebe-zadržování" pocitů vyvoláno jakýmkoliv důvodem, není to pro mě a mé okolí nic dobrého.

A rovněž není dobré je publikovat a tomto blogu i …

Teflon frying pan / Teflonová pánev

V již dříve zmíněných knihách "Doba jedová a Doba jedová 2" je článek věnovaný rizikům používání pánví s nepřilnavým povrchem Teflon, kdy se za vyšších teplot mohou uvolňovat škodlivé chemické látky, popř. pokud se teflon loupe, ale to už by byl extrém si něco takového schovávat a vařit v takové pánvi.

Mám pánev IKEA 365+ z nerezavějící oceli s povrchem Teflon už nějaký ten pátek, prozatím se neodlupuje, ale přeci jen je již postaršího data. Po přečtení článku z uvedených knih a pak z článků na Internetu jsem se rozhodl pro nákup litinové pánve. Mám již jeden litinový hrnec a jsem s ním naprosto spokojený a nemusím při míchání držet druhou rukou, neb na sporáku díky své hmotnosti drží jako přilepený. Kupoval jsem i jako nádobu na pečení chleba, neboť poklička je také celá litinová.



Tak proč nedoplnit o pánev. Té původní a ještě jedné předchozí se tak mohu zbavit. Ne, že bych ji musel vyhodit do odpadu, ale věnuji někomu, kdo není tak postižený jako já.

The new mattress / Nová matrace

Tak už je doma nová 17 kg vážící matrace. Pěkná a tuhá jako kdysi bývaly slaměné matrace.
Mno, ... malinko, ale jen o malinko měkčí.

Z původní postele zbyl jen využitý dřevěný rám s roštem, na nějž se uložila nová matrace.
Střeva, resp. pružiny v taštičkách už jsou také pryč a ještě se zbavit původních potahů.

A bez chemie, jen čistá příroda.


Three and half / Tři a půl

(CZ) Včera a dnes jsem se zbavoval drátěné taštičkové matrace ze samonosné postele IKEA SULTAN. Nejprve jsem musel najít způsob odstranění vnějšího krycího povlaku, kde jsem zprvu samostatně odstraňoval spony, kterými byl potah připevněn ke dřevěnému rámu. Cca po 10 sponách, které měly celkem slušně dlouhé "packy" mi došla trpělivost a protože jsem věděl, že potah bude k ničemu, vzal jsem si na pomoc kobercový skalpel. A opět jsem zpočátku začal odřezávat potah v celé délce v blízkosti spon. Ale vytrhávání spodní tenké části bylo poměrně složité, tak jsem začal potah prořezávat pouze v místě spony a těsně u ní. Tak to už šlo lépe a zbytek potahu jsem odstranil tímto způsobem.

Druhý den jsem se jal odstraňovat pérovou vložku, na které byl shora a po obvodě přilepen molitan nevábného vzhledu a barvy. Mno, není divu po těch letech. A s tím mě rovněž udivilo, jaký lepivý sajrajt musel být použit na přilepení molitanu k ocelovému obvodovému pásku a jak dlouho jsem ty výpary při s…

The sudden change / Náhlá změna

(CZ) Při čtení knihy Doba jedová 1 od Prof. RNDr. Anny Strunecké, DrSc. jsem v jedné z kapitol narazil na teorii možného negativního vlivu pružinových matrací coby zesilovač elektromagnetického vlnění, jako TV a rádio vysílání, GSM a WiFi sítí i jiných EM vlnění,  jimiž je současná doba prošpikována skrz na skrz a které má vliv na nádorová onemocnění. (EN) When I read a book called "Doba jedová 1" by Prof. RNDr. Anna Strunecká, DrSc. I found theory about amplification of electromagnetic waves by spring mattress as TV and radio broadcasts, GSM and WiFi networks. These electromagnetic waves may affect cancer. (CZ) A protože jsem si již před cca půl rokem chtěl koupit futon namísto stávající pružinové matrace, ale váhal jsem s tímto krokem, tak tento článek mi pomohl se rozhodnout a futon si konečně objednat. (EN) Half year ago I wanted to buy new futon instead of my very old spring mattress, so this article was the impulse for my decide to buy this futon.

How to change a mattress / Jak vyměnit matraci

Tak nějak vcelku oklikou jsem se z jednoho článku v novém čísle časopisu Pravý domácí časopis dostal až na právě rozečtenou knihu "Jak přežít dobu jedovou". Od stejné autorky se chystám ještě přečíst knihy Doba jedová a Doba jedová 2.A pak vyměnit postel, resp.  matraci.
Jen ještě váhám, zda-li to bude futon ze surové bavlny nebo vlastnoručně dělaná matrace ze vzájemně křížených pohankových polštářků, kde tvar a technologie její výroby mě přímo nadchla.

Malá bytová reorganizace

Uplynulé úterý a středu jsem měl dovolenou, abych krom jiného, zrealizoval déle plánovanou malou bytovou reorganizaci s cílem: zmenšit prostor pro skladování v mém pokoji a vytvořit tak menší společný šatník a komoruzbavit se CD a DVD spolu s jejich plastovými obalyuvolněný policový díl IVAR  (IKEA) využít v kuchyni pro zvětšení volného prostoru, namísto spižní skříně a zpřehlednění zde uložených věcí spolu s cílem ukládání potravin, které by neměly být skladovány v lednici a současně jednak zlepšit světelné podmínky pro květiny a přemístit květiny do míst, kde nebudou překážet při vařenínalézt a zbavit se dalších dlouhodobě nepoužívaných a zapomenutých zbytečností nevyužívaný pěstební box přeměnit na pojízdný stolek pro květiny A jak jsem si umanul, tak se také během těchto dvou dnů stalo. Resp. vše jsem stačil provést během úterka a středu si nechat na rekonvalescenci a kochání se nad výsledky.

police IVAR na místě původní spižní skříně. U podlahy nádoby na tříděný odpad, pak kuchyň…

Minimalizace odpadu ...

Dříve při zpracování zeleniny jsem vyhazoval (rozuměj jako shromažďování coby bioodpadu do samostatné nádoby s kompostovatelnými papírovými nebo kukuřično-plastovými pytlíky) nať zeleniny, popř. odkrojených slupek i jejich jiných zbytných částí.
Samozřejmě nebyl bych to já,  abych se nezajímal o možnost "žratelnosti", resp. lepšího využití těchto odřezků. I narazil jsem na webu např. na stránky http://www.zachranjidlo.cz a zde uvedené recepty, kde je mimo jiných i pesto z natě mrkve. I zabrouzdal jsem hlouběji a objevil i využití např. pro listy červené řepy,  které se v minulosti naopak zužitkovali přednostně před hlízou.
Kdo se bojí, nesmí do lesa a když je žratelný kořen, tak listy musí být dozajista také. Tuhle jsem loupal brambory a zbyly slupky. Tak co s nimi. Po řádném oprání jsem je také uvařil a namlel je do těsta na jáhlovo-rýžové noky spolu s natí z kořenové petržele, která také obvykle končila v odpadu.
Nebo listy z květáku, které také stihnul obdobný osud a s…

Trifle / Maličkost

(EN) During the last weekend I made wooden box for store of popatoes like in this webpage. I made it from wooden wine box. It's easy and a functional.

(CZ) O víkendu jsem si tak říkal co s tou dřevěnou krabicí od vína. I napadlo mě , než jí vyhodit, tak si z ní udělat bedničku na brambory, obdobně jako na tomto webu, abych mohl v bytě brambory lépe skladovat a aby na mě po pár dnech nekoukaly svraštělé či napučené hlízy. Jednoduchý a funkční.



I haven't it what I don't make to myself / Co si neudělám, to nemám

(EN) Today I repaired my gas cooker where were functional two places of four. I usually use at the first the induction cooker and next the gas cooker to the finish my dish. So I didn't need a repairman.
And I am about a bit happier again.
(CZ) Dnes jsem se po dlouhém zvažování pustil do opravy plynového sporáku, kde zůstaly funkční pouze 2 hořáky se středním výkonem. Už jsem si za tu dobu pouze na 2 hořáky zvyknul,  neboť vždy používám nejprve indukční jednoplotýnkový vařič a plynový sporák použiju až na dovaření. Ale dnes mi to nějak nedalo a pustil jsem se do opravy, resp. vyčištění.
A jsem opět o trošku šťastnější.

Instead of ... / Namísto. ..

(EN) Today at the first I tried a loofah for wash up instead of the washing sponge. The work with it is a bit more difficult then with sponge. So I'm nearer to free waste and free plastic home. Loofah is plants so it can be used to composted.(CZ) Dnes poprvé jsem vyzkoušel mýt nádobí lufou namísto běžné mycí houby. Práce s ní je o trochu obtížnější než s mnohem měkčí houbou, ale jsem opět o kousek blíže jak k bezplastové,  tak bezodpadové domácnosti. Lufa je rostlina, tudíž se dá kompostovat.

Thirteen pieces / Třináct kousků

(EN) My colleague has really a big apartment and cottage because I gave her again together thirteen pieces of IKEA 365+ dry food jar with lid and a few candles. I'm happy because my apartment is emptier from other stuff and I can to make my plastic free program.

(CZ) Moje kolegyně má opravdu velký byt a chytu, neboť jsem ji dal 13 kousků dóz ze série IKEA 365+ na suché potraviny s víčkem. Jsem opět o kousek šťastnější, neboť mám byt prázdnější o pár dalších kousků nepotřebností a současně si plním úkoly z mého nového bezplastového programu.


It help me / Pomáhá mi to

(EN) My every day Zen exercising in the morning is very good for me. This means less stress and more smiles for me. Early I was often angry for all kind of stupidity and now the situation is solved with a smile. For example on lock a mobile phone wallpaper I have sentence: "Take a breath and breathe!"

(CZ) Mé každodenní ranní zenové sezení, či praktikování zazenu mi myslím dobře prospívá. Znamená to pro mě méně strsu a více úsměvů. Dříve jsem se rozčílil nad kdejakou hloupostí a nyní přejdu s úsměvem. Na zamykací tapetě na mobilu mám rozkaz: "Nadechni se a dýchej!".

Homemade / Samodělka

(CZ) Při prohrabování kontejneru s látkami, ubrusy a jiným textilem s úmyslem opět něco z toho vyřadit a buďto věnovat nebo zlikvidovat, jsem narazil na různé barvy a tloušťky filcu (plsti). I dostal jsem nápad udělat nějakou tu malou ochranu pro zavařovačku, v níž si nosím oběd do práce pro případ, že bych s taškou někde klepnul. A tak alespoň část mohu nějak využít.

(EN) Because I wanted something to trash or give to somebody during weekend I searched in container with different fabrics. I found different colors of the felt. So I got an idea to make some protection jars when I carry the lunch to work. So I needn't to trash but I can use it other way.





(CZ) Ano, je to brutální blbost, ale čas ukáže její použitelnost.
(EN) Yes, it's brutal strange thing but time will show its usefulness.

Fabric bags / Textilní sáčky

Při čtení jednoho článku v časopise "Pravý domácí časopis" a sledování videí o "Zero waste home" na YouTube, jsem se i také já rozhodl, že si ušiju nějaké ty textilní sáčky pro opakované použití a nahradím tak ty ošklivé plastové a zredukuji tak produkci odpadů do budoucna.

Po mých oděvních pokusech tu stále schovávám poměrně dost bavlněných látek, byť s potiskem, ale přesto z přírodního materiálu. Až teprve nyní jsem je spočítal a na první várku jsem jich dal 13.

Prvních 7 kousků je již obsazeno pečivem a  moukami, které byly dříve v plastových sáčcích. Možná jsem udělal chybu, např. kvůli uskladnění různých druhů čerstvě mletých mouk, kde na rozdíl od plastových sáčků budou více provzdušněné a mohou tak natahovat vzdušnou vlhkost. Na druhou stranu se ale v panelákovém prostředí toho příliš neobávám, neboť běžná vlhkost se tu pohybuje mezi 40-50%. Nebo ji naopak může snadněji vyslídit mouku-milovný hmyz. Alespoň budu mít jistotu, že nejde o žádný chemizovaný hnus …

Life without plastic / Život bez plastů

(EN) Yesterday I found web pages in the Internet called "Life without plastic". Nice idea but when I should to imagine my life without plastic so I had to move to a new home. When I look from my bed I see the same things which made from plastic. For example the floor, flowerpots, window frame, PC, laptop, mouse, LCD monitor, LCD TV, DVD and CD covers, lamps, chairs, some boxes from IKEA for clothes, sew machine, old records ...(CZ) Včera při prohlížení stránek na Internetu jsem opět narazil na zajímavé téma a to život nebo domácnost bez plastů.  Např. http://www.lifewithoutplastic.com. Pěkná a líbivá myšlenka. Tedy jen na první pohled z postele směrem k oknu, kde vidím: LCD TV, PC s monitorem, klávesnicí a myší, notebook, plastové ukládací boxy IKEA, plastové květináče,  šicí stroj, židle, staré LP desky,  atp.
Nejlepší by bylo se přestěhovat do nového a plastu prázdného domova. (EN) So I will start to trash plastic things which are in direct contact with food. Instead of th…

Aby záda nebolela

Tak na to je dobré posilovat zádové svaly. V minulosti jsem chodil do fitness a platil těžké peníze a záda mě nebolely.Ale když to chcete dělat zdarma a přitom zabít 2 mouchy jednou ranou, tak není nic lepšího, než vzít do ruky obyčejné koště, či smeták a pravidelně se jím prohnat bytem. Kromě shora uvedené výhody, bude doma čisto bez hluku vysavače a ještě spálíte  nějaké ty kalorie. Ve výsledku rovněž i hubnete, protože k zametání je zapotřebí obou rukou.No a když zametené plochy dočistíte mikrovláknovým hadrem na mopu,  spotřebujete zanedbatelné množství vody a navíc si nezaděláte domov ošklivou chemií. A opět spálíte nějaké ty kalorie a dokončíte protahování těla. A ještě vás bude hřát u srdce dobrý pocit jak z vykonané práce,  tak i nulového dopadu na životní prostředí.

A co na pití?

Již hodně dlouhou dobu si také z domova do práce nosím zelený čaj v termosce, abych si ho tu jednak nemusel vařit a pak abych měl zajištěný pitný režim a rovněž nemusel srkat ošklivé sycené nápoje z ještě ošklivějších PET lahví. Bez termosky se mi totiž zcela běžně stávalo, že jsem během pracovní doby buďto nepil vůbec a nebo jen málo a nebo jsem si i ten čaj uvařil, ale pak jsem ho stejně nechal po zbytek pracovní doby louhovat.

A právě ve vztahu závadnosti styku černého plastu a horkého nápoje jsem narazil. Má termoska má jak jinak, než plastový uzávěr a jak jinak, než z černého plastu, který se při nalévání jen promáčkne a dírkou uvnitř vyteče z lahve její obsah. Hezky teplý a také hezky vyplavující ošklivinky z černého plastu. A vrcholem je sice z venku nerezový hrníček, coby vrchní uzávěr, avšak s vnitřní černo-plastovou výstelkou.

Ale neklesám na mysli. Na serveru "Na svačinu" jsem narazil na krásnou termosku, resp. nerezevou lahev s izolací ML-STEEL o výrobce Green pi…

Doba plastová, doba jedová

Není to tak dávno, co jsem na Internetu četl o škodlivosti používání plastů na cokoliv v domácnosti. A když se tak rozhlédnul po té svojí, tak mi teprve praštilo do očí, jaké neskutečné množství plastů se mi doma nachází. A to nemluvím o nádobě na tříděný odpad, kterou v té plastové části vynáším mnohem častěji, než v té papírové a dokonce snad i té komunální.

V prvé řadě přišly, vlastně odešly, z domácnosti pomůcky na vaření z plastů a zejména z toho černého, tedy kromě silikonů, které odolávají až 220°C, tj. neměly by ve styku s horkými potravinami uvolňovat nějaké škodliviny. Ale kdo ví, možná se časem přijde na to, že i ta rané silikonové kousky stály za prd.

A protože si vařím jídlo, které si beru s sebou do práce a nosím jak jinak než v plastových nádobkách z Tescomy, tak jsem zauvažoval, že by se také mohlo vyměnit za něco méně rizikového, např. nerezového, či odolného skla. Samozřejmě jak jinak, než na Internetu, jsem narazil jednak na pěkné termosky z neškodného plastu, přest…

Je to fakt neskutečná dřina

Závazek nic nenakupování, který jsem si dal 16.3.2015, což za chvíli uteče čtvrtletní výročí, je ale neskutečná dřina. Resp. platí pro nenakupování nepotřebností. Otázkou ale zůstává, co je vlastně ta nepotřebnost nebo jak ji definovat.

Když jsem např. nakoupil oleje, tuky a vosky pro domácí výrobu mýdel a kosmetiky, tak je to potřebnost či nepotřebnost? Jasně, časem to upotřebím, tj. oleje buďto zužitkuju v mýdlech, kosmetice a nebo při vaření. Horší to bude např. se včelím voskem. Ale i ten se myslím nebude dlouho skladovat, tj. nadělám z něj jednak dárkovou kosmetiku a mýdla, pak mohu udělat svíčky, které také přibalím k dárkovým mýdlům a mastičkám, a než se rok sejde s rokem, tak bude po vosku.

Ahá! Jsem si odpověděl sám.
Pokud se něco upotřebí alespoň do roka nebo se bude užívat pravidelně, pak to není nepotřebnost a mohu jít s klidným svědomím spát.

The new book / Nová kniha

(CZ) Po knize 10 lekcí ZENu jsm začal číst novou knihu s obdobným názvem Feng-šuej v 10 lekcích

(EN) When I read the book "ZEN in 10 lesson" I started to read a new book called "Feng shui in 10 lesson"

Kdo maže, ten jede

Jakmile mi v úterý dorazila zásilka se včelím voskem, dal jsem se do výroby domácí přírodní kosmetiky, tj. universální "mazadlo" na rty, ruce i tělo.

Složení je prosté:
1 díl kakaového másla
1/2 dílu kokosového oleje
1/2 dílu olivového oleje
2/3 dílu včelího vosku
Roztaveno, smícháno a nalito tyčinky po bývalém balzámu na rty, do 2 menších kalíšků a jednoho většího. Vzhledem k přítomnosti včelího vosu ztuhlo a bylo použitelné během chvilky.

A po úspěšném pokusu jsem se hned jal do míchání pleťového krému složeného z:
50g kakaového másla
50g kokosového oleje
2 lžiček extra virgin olivového oleje.
Tady se mi už tak dobře nedařilo, neb mi nějak nešlo tuto směs vyšlehat do krému. Nechal jsem tedy ztuhnout v lednici a druhý den ráno jsem opětovně roztavil a postavil již v pokoji (stálá teplota 21,5°C). Po návratu z práce byla sklenička stále s tekutým obsahem, i když ne tak řídkým. Vrznul jsem cca na 1 hodinu do lednice a pak vyšlehal šlehačem do pěny a bylo.

A mažu a mažu.

Zen in 10 lessons / Zen v 10 lekcích

(CZ) Nekoupil, ale půjčil jsem si pro mne velice zajímavou knihu, kterou právě čtu, resp. ji již brzo dočtu.(EN) I didn't buy, but I lent an interest book which I read now.(CZ) A o čem je? Jednoduše "Prostě si sedni, neanalyzuj, neptej se, nehádej. Užívej si tento moment vnitřního klidu a buď v pohodě".(EN) what about this book? Easily: "Sit down, not analyzed, do not ask, do not argue. Enjoy this moment in er calm and be cool.

Škatulata hejbejte se, vlastně šup se, šup tam.

Proč já to vlastně dělám?

Zeptal jsem se sám sebe opět tuhle o víkendu při přešoupávání věcí ze tří škatulí do dvou s tím, že přeci jen jsem opět něco málo vyhodil. Opět jsem přeuspořádal umístění věcí v krabicích a pak i je samotné tak, že už rozhodně nemohu vědět, která věc je kde v nich ukrytá.

Asi je to podvědomé vedení k tomu, abych totálně zapomněl na tyto obvykle nepoužívané, či nepoužité věci, a mohl je tak v budoucnu i s tou krabicí vyhodit a nebo lépe postavit na nějaké viditelné veřejné místo a ony se už budou jistě někomu hodit, k jakémukoliv účelu.

Krom tohoto, jsem dnes v rámci týdne Globálního sdílení, nabídnul k odnosu celkem 7 různých funkčních věcí na webu StreetBank a současně na našem webu Nevyhazujto. A další 4 jsem před víkendem nabídnul kolegyním a dnes je také úspěšně předal a láskyplně se jich tak zbavil.

A zatím o 7+4 nepotřebnosti méně, které už nemusím přešoupávat a říkat si "Kam s tím".


Homemade natural soap / Domácí přírodní mýdlo

(EN) During my reading about alternative and ecologic cleaning products for household I found an article in the Internet about nature soap which was made from different vegetable  oils, sodium hydroxide and distilled water.
(CZ) Při prohlížení stránek na Internetu,  hledajíc informace o alternativních a ekologických čistících prostředcích v domácnosti, jsem našel článek o přírodním mýdle,  které bylo vyrobeno z rostlinných olejů,  hydroxidu sodného a destilované vody.
(EN) This idea I liked. I wanted to make own nature soap, so I bought the sodium hydroxide, distilled water, sunflower oil, rape oil and pomace olive oil. Next I read many articles about the homemade making soap. At the weekend I prepared my first nature soap from sunflower oil, rape oil and coconut oil, called "Czech soap". Nice pieces of my first soap are drying now. I can use them after 4 - 6 weeks.
(CZ) Nápad se mi zalíbil a chtěl jsem si připravit vlastní přírodní mýdlo, neboť jeho příprava se mi zdála být …