Přeskočit na hlavní obsah

Bílá nemoc

V pátek k večeru jsem četl na iDnes článek o bílých jedech  (bílá mouka, cukr, sůl) a jejich nadměrné spotřebě a důsledcích, které po sobě zanechávají.

Pravdou je, že v době, kdy jsem z důvodů velké plynatosti vysadil bílou mouku a výrobky z ní dělané  (jakékoliv pečivo, i tzv. celozrnné) a současně jsem ještě držel hubnoucí dietu zahrnující podstatné omezení příjmu rafinovaného cukru i jiných alternativních sladidel, tak jsem se po čase cítil opravdu dobře, nenafouknutě a pohodlně.

Se zastavením hubnoucí diety, kdy si stále udržuju pracně získanou hmotnost jsem se vrátil nejprve k částečné konzumaci sladidel typu agávového, či  javorového sirupu, popřípadě kokosového cukru nebo Xylitolu a později i k třtinovému cukru a ještě později i k bílému cukru a medu.

A odtud byl již jen krůček ke konzumaci bílé mouky, která se tak nějak váže na bílý nebo třtinový cukr nějak automaticky. V povědomí udržované obtíže z dřívějších dob mi sice nedovoluje tak velkou konzumaci zejména bílé mouky, ale už tak striktně nehlídám příjem cukru v podobě průmyslově zpracovaných potravin, zejména sladkostí. I když i těch, oproti dobám minulým,  značně ubylo.

A tak nějak postupem času si uvědomuju, že dřívější projevy skleníkových plynů mě opět začínají lézt na mozek, resp. vyplňovat dutinu břišní a obtěžovat domácí okolí svojí kvasnou vůní.

Mám já to zapotřebí? Když se opětovně omezím ve spotřebě bílých jedů,  popřípadě je snad vyloučím úplně, myslím, že mi to jen prospěje a také si zjednoduším život nejen od zkřivených pohledů ve tvářích s průvodním "už zase!?"

Jen vydržet a nepodlehnout.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Voskované origami

Včera jsem narazil na problém s vhodným uložením hlívy ústřičné do lednice, bez jinak obvyklého použití plastových misek, neboť jsem ji zakoupil ve farmářském obchodě, tedy právě bez této misky. Přispěl jsem tedy jednak k minimalizaci plastového odpadu, tak i k ozdravění života bez plastů a z nich vylučovaných chemikálií s neblahým vlivem na náš život a zdraví. Skleněnou nebo nerezovou misku jsem zavrhl ihned, neboť ty upotřebím při mém pravidelném kulinářském snažení, a které by mi tak mohly chybět.


Po uvažování, čím jiným misku optimálněnahradit, jsem ji zkusil zabalit do včelím voskem napouštěného ubrousku, o kterém jsem již psal v článku "Ubrousku, navoskuj se!". Ovšem nebylo to pravé ořechové, neboť ta farmářská hlíva je pozoruhodně větší, než ta "supermarketová", a také mnohem neforemnější. "Kdybych tak z toho mohl udělat nějakou misku, nebo krabičku, kterou by šlo opět rozložit a ubrousek umýt" jsem si tak v duchu pro sebe říkal ...
... a HEURÉKA !…

Trochu větší darovaný kůň

S dárky pro někoho jiného je to vždy trochu ošemetné. Ne vždy se zadaří trefit se do černého.
Ale jak se říká "darovanému koni na zuby nehleď", což ale zpravidla není moc dobré vodítko.

Dnes jsem tedy došil novou tašku Jirkovi k svátku. Ta jeho dosavadní už tak pomalu, ale jistě dosluhuje a nevypadá již nijak vzhledně. Použil jsem lněnou látku Aina z IKEA, 100% lněnou v barvě khaki, co jsem tu měl ještě v zásobách, plus očka na klíče. Taška je s našitými bočnicemi a dnem, přiznaným horním lemem, tj. lemování obrácené na líc. Navíc má taška dvě velké a hluboké vnitřní kapsy.


Musím říct, líbí se mi. O to ale tak přeci nejde, jestli se líbí mě, ale hlavně, aby se líbila i obdarovanému. Což o to, ona se i tam líbí. Materiál i barva je pěkná, zpracování hezké. Jen je na běžné nošení do práce trošku větší, či spíše poněkud větší a optimálně vhodná na nákupy.
Mno nevadí, ona se snad neztratí, ale na ty nákupy ji bude asi škoda. Schováme jí.
Tak zde se to trochu vymklo z ruky. No ne…

Domácí rostlinné mýdlo

Asi tak před dvěma lety jsem zde na blogu psal o výrobě svého prvního domácího mýdla. Jen takový kratičký článek napsaný v češtině i angličtině současně. Zvláštní je, že dnes to tou angličtinou nějak nedávám. Nevadí, tento článek není o angličtině, nýbrž o výrobě mýdla v domácích podmínkách, jednoduše a s nepřeberným množstvím kombinací z rostlinných olejů metodou za studena za použití destilované vody a hydroxidu sodného a právě zmíněných olejů.

Dříve jsem i do pozdějšího věku trpěl na akné a přesto jsem nemohl používat mýdla z běžné obchodní sítě, neboť po nich mi pokožka zrudla, začala svědit a objevily se červené bolavé pupínky. S aplikací domácího mýdla se tyto obvyklé problémy již nikdy neobjevily.

Po prvních pokusech jsem si tentokrát dovolil přimíchat i na jemno nadrcené skořápky z vlašských ořechů a špetku mleté skořice, coby budoucí exfoliační mýdlo z olivového, kokosového a slunečnicového oleje. Olivový olej je obyčejný lisovaný z pokrutin. Dle různých návodů je tento optim…