Přeskočit na hlavní obsah

Bílá nemoc

V pátek k večeru jsem četl na iDnes článek o bílých jedech  (bílá mouka, cukr, sůl) a jejich nadměrné spotřebě a důsledcích, které po sobě zanechávají.

Pravdou je, že v době, kdy jsem z důvodů velké plynatosti vysadil bílou mouku a výrobky z ní dělané  (jakékoliv pečivo, i tzv. celozrnné) a současně jsem ještě držel hubnoucí dietu zahrnující podstatné omezení příjmu rafinovaného cukru i jiných alternativních sladidel, tak jsem se po čase cítil opravdu dobře, nenafouknutě a pohodlně.

Se zastavením hubnoucí diety, kdy si stále udržuju pracně získanou hmotnost jsem se vrátil nejprve k částečné konzumaci sladidel typu agávového, či  javorového sirupu, popřípadě kokosového cukru nebo Xylitolu a později i k třtinovému cukru a ještě později i k bílému cukru a medu.

A odtud byl již jen krůček ke konzumaci bílé mouky, která se tak nějak váže na bílý nebo třtinový cukr nějak automaticky. V povědomí udržované obtíže z dřívějších dob mi sice nedovoluje tak velkou konzumaci zejména bílé mouky, ale už tak striktně nehlídám příjem cukru v podobě průmyslově zpracovaných potravin, zejména sladkostí. I když i těch, oproti dobám minulým,  značně ubylo.

A tak nějak postupem času si uvědomuju, že dřívější projevy skleníkových plynů mě opět začínají lézt na mozek, resp. vyplňovat dutinu břišní a obtěžovat domácí okolí svojí kvasnou vůní.

Mám já to zapotřebí? Když se opětovně omezím ve spotřebě bílých jedů,  popřípadě je snad vyloučím úplně, myslím, že mi to jen prospěje a také si zjednoduším život nejen od zkřivených pohledů ve tvářích s průvodním "už zase!?"

Jen vydržet a nepodlehnout.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Voskované origami

Včera jsem narazil na problém s vhodným uložením hlívy ústřičné do lednice, bez jinak obvyklého použití plastových misek, neboť jsem ji zakoupil ve farmářském obchodě, tedy právě bez této misky. Přispěl jsem tedy jednak k minimalizaci plastového odpadu, tak i k ozdravění života bez plastů a z nich vylučovaných chemikálií s neblahým vlivem na náš život a zdraví. Skleněnou nebo nerezovou misku jsem zavrhl ihned, neboť ty upotřebím při mém pravidelném kulinářském snažení, a které by mi tak mohly chybět.


Po uvažování, čím jiným misku optimálněnahradit, jsem ji zkusil zabalit do včelím voskem napouštěného ubrousku, o kterém jsem již psal v článku "Ubrousku, navoskuj se!". Ovšem nebylo to pravé ořechové, neboť ta farmářská hlíva je pozoruhodně větší, než ta "supermarketová", a také mnohem neforemnější. "Kdybych tak z toho mohl udělat nějakou misku, nebo krabičku, kterou by šlo opět rozložit a ubrousek umýt" jsem si tak v duchu pro sebe říkal ...
... a HEURÉKA !…

Nevšední rychlovka zadarmo

Někdy se to sejde a může se hodit spíchnout si narychlo zástěru a to i ve větším počtu. Je nějaká sešlost, či událost, kde se hosté nebo zákazníci nějakého kurzu zapojí do vaření a je vhodná  nějaká ochrana proti působení Murphyho zákonů. A protože by zhotovení klasické, nebo i jen utěrkové dvoudílné zástěry, trvalo delší dobu a s velkou spotřebou utěrek na jednorázové použití, je tu snadné řešení v i dočasné zástěře udělané i pouze z jedné utěrky, bez střihání a s možností i ručního sešití.

Pokud již zástěry není zapotřebí, lze opět rychle utěrku uvést zpět do původního stavu a může opět sloužit svému původnímu účelu.
V jednoduchosti je krása Co je zapotřebí:optimálně utěrka 50x70 cmkus provázku, šňůrky, tkalounu, mašle, pruženka, popruh z tašky na rameno, opasek, atp.šicí stroj nebo jehla a nit Např. pomocí žehličky vyznačit polovinu na výšku utěrky. Spojit po rubu protilehlé rohy na užší straně utěrky a jen ty rohy sešít, vznikne tak horní díl u krku. Přišít úvazek kolem krku na ob…

Homemade / Samodělka

(CZ) Při prohrabování kontejneru s látkami, ubrusy a jiným textilem s úmyslem opět něco z toho vyřadit a buďto věnovat nebo zlikvidovat, jsem narazil na různé barvy a tloušťky filcu (plsti). I dostal jsem nápad udělat nějakou tu malou ochranu pro zavařovačku, v níž si nosím oběd do práce pro případ, že bych s taškou někde klepnul. A tak alespoň část mohu nějak využít.

(EN) Because I wanted something to trash or give to somebody during weekend I searched in container with different fabrics. I found different colors of the felt. So I got an idea to make some protection jars when I carry the lunch to work. So I needn't to trash but I can use it other way.





(CZ) Ano, je to brutální blbost, ale čas ukáže její použitelnost.
(EN) Yes, it's brutal strange thing but time will show its usefulness.