Přeskočit na hlavní obsah

Bílá nemoc

V pátek k večeru jsem četl na iDnes článek o bílých jedech  (bílá mouka, cukr, sůl) a jejich nadměrné spotřebě a důsledcích, které po sobě zanechávají.

Pravdou je, že v době, kdy jsem z důvodů velké plynatosti vysadil bílou mouku a výrobky z ní dělané  (jakékoliv pečivo, i tzv. celozrnné) a současně jsem ještě držel hubnoucí dietu zahrnující podstatné omezení příjmu rafinovaného cukru i jiných alternativních sladidel, tak jsem se po čase cítil opravdu dobře, nenafouknutě a pohodlně.

Se zastavením hubnoucí diety, kdy si stále udržuju pracně získanou hmotnost jsem se vrátil nejprve k částečné konzumaci sladidel typu agávového, či  javorového sirupu, popřípadě kokosového cukru nebo Xylitolu a později i k třtinovému cukru a ještě později i k bílému cukru a medu.

A odtud byl již jen krůček ke konzumaci bílé mouky, která se tak nějak váže na bílý nebo třtinový cukr nějak automaticky. V povědomí udržované obtíže z dřívějších dob mi sice nedovoluje tak velkou konzumaci zejména bílé mouky, ale už tak striktně nehlídám příjem cukru v podobě průmyslově zpracovaných potravin, zejména sladkostí. I když i těch, oproti dobám minulým,  značně ubylo.

A tak nějak postupem času si uvědomuju, že dřívější projevy skleníkových plynů mě opět začínají lézt na mozek, resp. vyplňovat dutinu břišní a obtěžovat domácí okolí svojí kvasnou vůní.

Mám já to zapotřebí? Když se opětovně omezím ve spotřebě bílých jedů,  popřípadě je snad vyloučím úplně, myslím, že mi to jen prospěje a také si zjednoduším život nejen od zkřivených pohledů ve tvářích s průvodním "už zase!?"

Jen vydržet a nepodlehnout.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Zkušenosti s futonem

Není to tak dlouho, asi týden, co mě přes Hangouts oslovil jeden z čtenářů blogu s dotazem na zkušenosti s používáním futonu a s nápadem napsat nějakou recenzi. Sám se rozhodoval, že by si futon pořídil také a zajímal se o informace.

Chvíli jsem musel hledat, jak v historii článků, tak i v Google Drive, kdy že jsem si ten futon vlastně pořídil. A kdo hledá, najde. Článek pod názvem "The new mattress / Nová matrace" je z 22.7.2015. To to ale panečku utíká.


Vidíte! Vypadá stále jako nová. No aby ne. Pravidelně cca á jeden měsíc takto na stojačku provětraná, proklepaná a odpočatá. Pak se navrátí na dřevěný rošt obrácená na opačnou stranu, než byla položená předtím. Bavlněné prostěradlo a mohu opět usednou i ulehnout.
Manipulace s ní je trochu obtížnější, neboť je to přeci jen 17 kg živé váhy a nedá se ani přehnout, ani smotat jako molitan. A spaní je takové, jak jsem chtěl. Tvrdé, ne však jako prkno, ale ne zas tak měkké, jako byla předchozí pružinová matrace. Prostě pro mé pot…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto