Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z srpen, 2015

Jak na to dosáhnout

Když tak často chodím na procházky, tak si často utrhnu z planě rostoucích keřů a stromů nějaké ty přímo konzumovatelné plody, od třešní,  přes mirabelky (špendlíky), švestky,  hrušky, jablka, atp.Jenže ty mršky jsou často hodně vysoko a mimo můj cca 2.2m dosah.Přemýšlel jsem nad česáčkem na ovoce s teleskopickou tyčí. Není to tak drahé, ale u tohoto způsobu asi strávím mládí.Chtělo by to něco pružnějšího. Z dětství si pamatuji na vlastnoručně vyráběné chůdy, se kterými jsme se dost vyblbli. Jen nebyly tak potřebně vysoké a navíc zaměstnaly obě ruce.Tak nakonec pomohl v hledání strýček Google a našel pro mě řešení v podobě teleskopických chůd, které mě mohou dostat až o 100cm výše. I dám si je na seznam čekacích přání.

Zeleninový vývar

z odřezků při zpracování zeleniny, které bych jinak vyhodil, či jsem pro ně nemohl najít jiné uplatnění nebo využití, nyní hromadím v uzavíratelné sklenici v lednici a vařím si z nich skvělý zeleninový vývar.Polévky, luštěniny, obiloviny, rýže a vše ostatní, pak dostane zcela jiný chuťový rozměr, než jen při vaření v čisté vodě. Samozřejmě pak již vyvařené odřezky končí v odpadu. Mít ale zahradu, tak dozajista využiju na kompost.Samozřejmě se vyhýbám nahnilým částem. Splesnivělé bych vyhodil rovnou celé bez šetření. To se mi ale již skutečně dlouho nestalo. A listovou nať nejrůznější zeleniny buďto konzumuji napařenou nebo využívám v dušených jídlech nebo suším, či z nich připravím pesto po vzoru receptu ze serveru Zachraň jídlo,  viz http://zachranjidlo.cz/recepty/pesto-z-mrkvove-nate/

Nové touhy

A opět po čase mě přepadly touhy.
Protože vařím denně a obvykle po ránu před odchodem do práce zvládnu připravit pro 2 osoby čerstvou snídani, svačinu, oběd a ještě jednu svačinu, tak bych uvítal pomocníky v podobě domácího lisu na olej z olejnatých ořechů a semen, ze kterého vypadne jak vlastní olej, tak i pasta.A krom toho také lis na obilné vločky, plus mlýnek na obilí. To vše na ruční pohon bez elektriky. Ale jak minimalismus doporučuje, nechám to nějaký ten pátek uležet a rozhodně déle, než 1 měsíc. I na ten futon jsem vydržel čekat cca půl roku.

Zminimalizování

Po domácku vyrobený mycí prostředek se neosvědčil, tak jsem zpět u tzv. ekologického, který však stále obsahuje člověku škodlivý chemický sajrajt. Stále mi tedy vrtalo hlavou, jak alespoň zminimalizovat množství používaného prostředku na mytí a tím také snížit množství pokožkou vstřebatelného a zdraví škodlivého sajrajtu.Již delší dobu myju nádobí s pomocí mikrovláknové utěrky a jsem s tímto řešením naprosto spokojený. Nejen, že minimalizuju spotřebu saponátu, resp. z valné většiny jej vlastně už ani nepotřebuji, ale také vody a to poměrně výrazně. Jen při mastnotě po živočišném tuku sáhnu po onom ekologickém mycím prostředku. A protože jím živočišnou bílkovinu již maximálně 1x týdně,  tak i mytí s použitím saponátu je rovněž minimální. A dnes jsem si z mikrovláknové utěrky ušil 2 mycí žínky na nádobí obdobně jako mycí žínky pro očistu těla z hrubého ručníku z IKEA. Optimální by byly rukavice z mikrovlákna, ale na ty časem jistě také dojde při dlouhých zimních večerech. Kam já se to a…

Už to neřeším

Nikoliv minimalismus nebo bezodpadovou domácnost.Ale zcela něco jiného. Stále jsem při vaření řešil, jak optimálně zpracovat, či jinak využít bramborové šlupky, ať při vaření nebo zapékání.A pak jsem na to přišel. Přestal jsem to řešit a brambory neloupu a jím je I se slupkou. Řádně je umeju a očistím utěrkou z mikrovlákna, popřípadě jen vykrojím klíčky a vařím buďto vcelku nebo nakrájené na kolečka, či čtvrtky.A obdobně brambory na knedlíky už neloupu, ale rovnou i se slupkou je vložím do ručního lisu na brambory, kde po protlačení zbyde uvnitř jen ta slupka. Ano, pouze tuhle slupku vyhodím a opět ji už neřeším. Zminimalizoval jsem jednak nutnou práci, odstranil problém s odpadem a vyčistil jsem si hlavu od problému. A obdobně to řeším i s kořenovou zeleninou. A jde to, říká Hetto.