Nikoliv minimalismus nebo bezodpadovou domácnost.
Ale zcela něco jiného. Stále jsem při vaření řešil, jak optimálně zpracovat, či jinak využít bramborové šlupky, ať při vaření nebo zapékání.
A pak jsem na to přišel. Přestal jsem to řešit a brambory neloupu a jím je I se slupkou. Řádně je umeju a očistím utěrkou z mikrovlákna, popřípadě jen vykrojím klíčky a vařím buďto vcelku nebo nakrájené na kolečka, či čtvrtky.
A obdobně brambory na knedlíky už neloupu, ale rovnou i se slupkou je vložím do ručního lisu na brambory, kde po protlačení zbyde uvnitř jen ta slupka. Ano, pouze tuhle slupku vyhodím a opět ji už neřeším.
Zminimalizoval jsem jednak nutnou práci, odstranil problém s odpadem a vyčistil jsem si hlavu od problému.
A obdobně to řeším i s kořenovou zeleninou. A jde to, říká Hetto.
Komentáře
Okomentovat