Přeskočit na hlavní obsah

Přírodní trhaná

Dnes jsem se vydal na další trhanou planých hruštiček z nevysoké a nevelké hrušně vzdálené cca 1/2 hodiny pěší chůze. Když jsem přišel v očekávání další zralejší úrody, tak hrušeň byla již téměř do mrtě otrhaná. Přeci jen ty sice ne tolik šťavnaté a malé, ale přesto sladké hruštičky také někomu dalšímu chutnají. Jsa vybaven trháčkem na delší násadě jsem tedy dotrhal z těch skoro nejvyšších úrovní ten zbytek, posbíral na zemi ty spadané a ještě nenahnilé nebo nenaklované. I tak jich bylo ale podstatně méně, než posledně.

Cestou zpátky jsem ještě do pytlíku na trháčku natrhal něco málo šípků a bez rukavic, takže opatrně z těch nejbližších větviček. A protože nemám tak velké místo pro sušení, vcelku jsem nasbíral za malou chvilku cca stejné množství jako posledně, avšak na rozdíl od předchozího sběru jsem je po příchodu zpět domů ihned zpracoval, tj. umyl, odštípal přebytečné části a jednu po druhé bral mezi prsty a keramickým nožem rozříznul na polovinu. Následně jsem je dal sušit nad mísu pomalého hrnce.

Asi v polovině cesty zpět jsem jednak spatřil "zapadlou" jabloň, u které jsem si dotrháním planého podzimního ovoce uspokojil předchozí hruškový nezdar a opět o kousek dál byla ještě jedna hrušeň stejného druhu, tak jsem doutrhal a doposbíral ty poslední plody na které jsem dokázal dosáhnout a doplnil tak ty předchozí.

Téměř před domovem jsem objevil i planě rostoucí mladý ořešák, u kterého jsem si také utrhal cca 20 plodů. A hadrová taška se dnešním přírodním sběrem téměř naplnila. Mohlo toho být dohromady tak 5-6 kg.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Kvašené zelí s mrkví

Jak se zvyšuje obliba krátce kvašené zeleniny, tak se také zvyšuje četnost zadělávání na novou sklenici.
Včera večer jsem zakládal novou sklenici ze čtvrtky bílého zelí na nudličky, lžičky kmínu, mrkve nakrájené na slabé měsíčky a jeden a půl procenta soli z celkové hmotnosti směsi. Promnout a nechat uležet min. na dvě hodiny. Pak jako obvykle napěchovat lahví do zavařovací sklenice, překrýt fólií a vložit do nádoby při pokojové teplotě na min. čtyři až pět dnů.

Pak se bude debužírovat. Před tím, ale vznikne opět nová sklenice s opět trochu jiným obsahem.
Vlastně, pokaždé si udělám trochu jinou směs.

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto