Přeskočit na hlavní obsah

Už to neřeším 2, aneb minimalizace plýtvání

Hm..., hm..., hm...
Dnes jsem se začetl na sránkách www.jimejinak.cz o "škodlivosti" brambor, resp. o jedovatém prvku v nich zvaném "solanin". A to mě vyvedlo z omylu o šetření jídlem ve vztahu k neloupaným bramborám. Jinde na webu doporučují loupat brambory se šlupkou tloušťky 2 až 3mm, tak aby byl minimalizovaný obsah solaninu po uvaření, neboť ten se drží právě pod slupkou a v tak tlusté vrstvě pod ní.

Ale protože solanin se vyskytuje i v mnou oblíbených rajčatech, lilku a mnohde ještě jinde i onde, tak nejlepším řešením bude přechod na brethariánství. Nic se nejí a tudíž ani nevaří, odpadnou problémy s jedy v potravinách a práce s přípravou jídla, mytím nádobí a vlastně i jeho vlastněním a potřebou mít celou kuchyň včetně vybavení.

Takový další stupeň minimalismu.

Ale neřeším to tak drsně.

Jen nejspíše zminimalizuju denní stravu o jednu svačinu, kdy obvykle snídám, svačím, obědvám a zase svačím a pak už večeřím. A to vše stihnu od 08:00 do 18:00 a někdy dokonce i do 17:00. Zajímavé je, že 14 hodin vydrží moje tělo nežrat a zbývajících 10 hodin se musím cpát cca á 2-2,5 hodiny. A v pátek se hodlám postit. Jídlo bude, ale co nejjednodušší a nejlehčí. Takový předstupeň "zdraví prospěšného" budoucího hladovění.

Není to zbytečný plejtvání silami, jídlem a časem?

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Tak na tom jsme všichni stejně

https://goo.gl/OnQTTq
Nejde to přečíst? Nevadí, to jsme na tom všichni stejně. Vlastně já jsem na tom nejhůř, vždyť jsem to psal sám osobně.
Opět jsem použil dlouho odložený Boogie Board Sync 9.7, který ruční psaní či kresby, náčrty a pod. ukládá do vnitřní paměti v podobě PDF souborů.
A proč to? No protože jsem si vzal do hlavy opět jeden moudrý nápad, vydržet svá odpoledne po práci a víkend bez počítače, koukání na mobil a zbyde mi jen ruční psaní, čtení z papírových knih a časopisů a více času na jiné aktivity. Třeba udělání si bedničky pro akupresurní masáž nohou z přírodních materiálů a samozřejmě jak jinak než bez peněz.
A o em jsem to vlastně psal?
Veganská vajíčka se slaninou. Nejde vám to dohromady? Tak nepospíchejte a čtěte.
Občas na vás přijdou různé chutě na něco, co jste dlouhou dobu neměli. Tak tentokrát padlo na smažená vajíčka se slaninou a cibulkou. Já bych si je také tradičně udělal, ale už jsem byl z nákupu doma a znovu zvedat zadek a jít opět nakoupit mi přišlo zbyt…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto

Ořechové slupky, šípek a jeřáb ptačí

Co mají tyhle tři suroviny společného? Téměř nic, jen mi již nějaký ten pátek leží v sušené podobě doma ve sklenících. Už jsem přidával mletý šípek do koláče, ale ty zrníčka jsou fakt pekelně tvrdá, takže výsledné pochutnání na jinak dobrém koláči to poněkud zhoršilo. Mno, vyzkoušel jsem, zjistil jsem a příští byl již tradičně bez. Samozřejmě jsem dělal šípkový čaj a kam se tou vycmrndlou bezchutí hrabe kupovaný čaj za tímto domácím. Z ořechových skořápek, rozumí se ty vlašské a bez jader, jsem již také dělal čaj a musím potvrdit, že má opravdu zajímavou chuť. A cožpak tedy obě suroviny po malých hrstech nesmíchat, k tomu přihodit i hrst sušených jeřabin ptačích a zalít asi litrem vody a nechat přes noc macerovat. Poté asi deset minut povařit, slít a vychutnávat čaj nevšední chuti.Člověk samou roztažností už neví, co by do té huby strčil, ale s radostí je třeba vychutnat si dobře odvedené dílo. Ono totiž ty šípky natrhat, promýt a každý jednotlivě nožem překrojit podélně na půl, byla …