Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z listopad, 2015

Adventní věnec bez nakupování ... skoro

Snažíc se stále držet příslib nenakupování zbytečností, přesto chca nežít jako mnich nebo sociální případ v holobytě, rád bych nějakou tu drobnou výzdobu k blížícímu se adventu, optimálně v duchu minimalismu.

I jak na to? Jednoduše. Využít toho co je doma či venku běžně dostupné.
No jo, ... ale jak by to mělo vypadat? Pro inspiraci tedy stačí zajít na Pinterest.com, kde je nápadů přehršel.

foto převzato z Pinterestu, resp. z tam odkazovaného webu
http://www.yellowblissroad.com/
I ty svíčky nemusím kupovat, neboť jsem si je sám udělal z včelího vosku. Pravda, chybička se vloudí. Knoty jsem musel koupit, ale jen minimání množství :-) Skleničky tu jsou, podkladní deska také, provázek a sůl také a ostatní přírodní doplňky nasbírám při běžné procházce venku. Konečně advent včas a bez stresu.

I na vizovické těsto jsem si zadělal, jen jsem se ale ještě nedostal na to, něco z něj vyplodit, usušit a po té upéct. Což vlastně mohu udělat hned a ne tu čumákovat bůhví jak dlouho na kdejakou volovinu…

Jak se spolehlivě vytrestat

Není tomu tak dlouho, co jsem objednával nějaké obilniny bezplastového obchodu "pytlici.cz".
Balík došel celkem rychle a hned na první pohled bylo poznat, že se opravdu jedná o bezplastový obchod, neboť přišla papírová krabice olepená papírovou lepicí páskou. Po rozbalení na mne juknul bílý papír, který byl z druhé strany lesklý, jakoby potahovaný, které znám z kamenných obchodů, tj. ta příšerná kombinace papíru a plastu.

Ha! Jsem si řekl. Tvrdí jak jsou bezplastový a najednou hned takovouhle zrůdnnost. Už už jsem se chystal, jak im to vytmavím ... ale při snaze oddělit papír od plastové vrstvy jsem zjistil zcela něco jiného. Takže ne papír a plast, ale papír a nějak upravený nějakou hladkou  a i snad voděodpudivou vrstvou. Tak to se mi líbí, tohle se bude hodit na svačiny.

I rozdělil jsem velké kusy na půl a nakonec jsem si poskládal tak 20-25 kousků papíru na svačiny a ukryl je do zásobníku z IKEA, v tomto případě plastového, který by byl jinak vyhozen nejen pro materiál, …

Jak ozdravit kardiovaskulární systém?

Jednoduše.
Vlastnit mechanický mlýnek na obilí, popřípadě i jiné suroviny a mlít a mlít a mlít. A buďto mlít na jemno nebo oves, který se obecně špatně mele a proto se spíše vločkuje,  nebo také mlít mák. Ať tak, či jinak, vždy se mi rozproudí krev v žilách, rozbuší srdce a navíc posiluju celou horní polovinu těla. Takových výhod jen z mlýnku a chuti si něco čerstvého připravit.

Mlýnice pro mlynáře

7Protože můj mlýnek je mechanický s lidskou pohonnou jednotkou a v kuchyni není tak moc místa,  aby tam byl mlýnek trvale upevněný a nepřekážel tak pohybu kolem, musel jsem jej opakovaně upevňovat a posléze demontovat a ukládat na jiné místo. Jsa člověk přemýšlivý, se snahou stále něco minimalizovat a optimalizovat, přemýšlel jsem, přemýšlel, až ...
... mě opětovně popadla lítost a jal jsem se minimalizovat věci více jak půl roku odložené a hlavně vůbec nepoužívané. Výsledkem byl volný prostor a skládací pracovní stůl  (ponk), který jsem hned dovyužil na trvalé,  či trvalejší umístění mlýnku na kde co, bez nutnosti opakované montáže a demontáže. Stále to není ideální,  ale mnohem lepší, než předchozí stav. A jde se na třetí mokré mletí.

Hledání tepla

Při kynutí kváskového těsta jsem pravidelně řešil problém s dostatečnou teplotou pro dobrý výsledek, neboť ustálená bytová teplota je mezi 21 a 21,5°C, která je zcela vyhovující pro mne, nikoliv však pro kváskové kynutí. Onehdy jsem při minimalizaci nepotřebností narazil i na litinovou roznášecí podložku, která slouží jako rozptylovač plamene pro rovnoměrnější vedení tepla pod hrncem, rovněž tak, jako další pečící plocha pro nekvašené placky, popřípadě tortilly. A v neposlední řadě jsem ji využil jako alternativní topidlo pro kynutí, než je vnitřní prostor trouby na pečení. Na rozehřátou plotýnku jsem postavil hrnec a na něj jsem pak posadil mísu s těstem na kynutí. Šlo to báječně, jen nezapomenout včas vypnout hořák  pod litinovou deskou. Horší už to bylo s nakynutím chleba vsazeného do hranaté pečící formy. Šlo to stejným způsobem,  ale už to nebylo tak ideální. A stále jsem musel hlídat plamen pod podložkou a teplotu vzduchu v hrnci. Pak, při jiné minimalizaci, jsem narazil na dlou…

Když mokré je příliš mokré

O svém ručním mlýnku jsem si myslel, že je na kde co, avšak až trprve holá praxe ukázala můj omyl. Nemohl za to však mlýnek samotný, jen mé oči ve spojení s mozkovnou. Dosavadní mlýnek byl jen na kde co v suché podobě, nikoliv i na kde co vlhké, popřípadě i olejnaté. Tak, aby byl opravdu mlýnek kompletní a opravdu na kde co, doobjednal jsem pro něj vnitřní šnek, který je určen právě pro mokré mletí, včetně olejnatých semen. Navíc s úpravou k nasazení elektrického pohonu, např. v podobě vrtačky. Ono se řekne mokré mletí, ale teprve praktická zkouška ukázala, že není mokré jako mokré. Spíše vlhké než mokré,  neboť to mokré je v případě obilnin i hodně lepivé. I druhý pokus o mokré mletí skončil částečným nezdarem, neboť naklíčené zrno, které již nebylo zkvašeno, přesto bylo použitým způsobem klíčení stále příliš mokré pro zdárné a bezproblémové semletí. Ale chléb, byť polomletý, je z něj stále dobrý. A člověk si stále rozšiřuje obzory,  nejen ty oční. Po konzultaci s prodejcem mi byly p…