Přeskočit na hlavní obsah

Hummus nazeleno

Obrázek
Autor:
Asi nějak nedopatřením jsem si najednou přes noc namočil půl hrnku bílých fazolí a a stejné množství zeleného hrachu a nyní přemýšlím co s nimi. A navíc jsem si uvědomil, že jsem už dlouho neměl špagety, takže jsem si na stránkách "Jíme jinak" našel omáčku z červené řepy na těstoviny, namísto klasické rajské. Bulv červené řepy mám z poslední bedýnky opravdu dost, takže se využije jinak :-)

Ale copak budu dělat s tím hrachem?
Heuréka!

Když jde hummus z cizrny, proč by nešel i z hrachu? Luštěnina jako luštěnina. Mám takový pocit, že jsem snad i někde četl domácí tempeh připravený namísto ze sóji také z hrachu.

obrázek převzat z Pinterest.com

Uvařit špagety nebo jiné těstoviny.
V mezidobí prohřát dříve uvařený hrách ve vlastní šťávě a vložit do mixéru, mixovat a mixovat. Pak přidat 2-3 stroužky česneku, sůl, špetku majoránky mezi dva prsty a citrónovou šťávu z půlky citrónu a zase mixovat a mixovat. Sousedé si budou rvát vlasy z hlavy, ale co dělat, hummus, je hummus. Pokud to bude moc husté, tak přilít horký zeleninový vývar. A jejda! Nemám tahini pastu ani sezam, Tak přidám menší hrst lehce opražených slunečnicových semínek a konečně to domixuju a rozložím na špagety.

Dal bych si ještě cibulačku, kterou jsem také neměl min. 3 roky. Tak to by ale bylo  moc dobrot najednou, tak tu si dám jindy ...
možná :-)
Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co k obědu?

Autor:
Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…
Další informace

Jak snadno na úspory v domácnosti (11) - není praní jako praní

Autor:
V dříve zmiňované knize "Domácnost bez odpadu" je také pasáž o alternativách praní prádla, které by zabezpečilo méně nebo vůbec žádný odpad, zejména v podobě obalů pracích prostředků. I já jsem svého času zkoušel tzv. "prací mýdlový sliz", který jsem dříve dělal z tuhého mýdla typu Jelen, prací sody a vody. I přes delší období praní přesahující 3 prací cykly na jednom prádle, kdy se mělo prádlo zbavit předchozích usazenin z klasických pracích prostředků, mě však výsledek moc neuspokojoval. Pravdou je, že jsem toto ještě nezkoušel s mým vlastním 100% přírodním mýdlem, což mě nyní vede k nápadu si opět po čase trochu zaexperimentovat.

Vrátil jsem se tedy k osvědčené klasice v podobě pracího prášku, ale vybral jsem vítěze testů pracích prášků z Drogeríe DM - DenkMit Univerzální prací prášek, který jednak i dle mého posouzení opravdu dobře pere a navíc jedna prací dávka vyjde na 4,- Kč oproti prací dávce 7,- Kč více známého Arielu nebo Persilu.

Tento článek ale není o …
Další informace

Kvašené zelí s mrkví

Autor:
Jak se zvyšuje obliba krátce kvašené zeleniny, tak se také zvyšuje četnost zadělávání na novou sklenici.
Včera večer jsem zakládal novou sklenici ze čtvrtky bílého zelí na nudličky, lžičky kmínu, mrkve nakrájené na slabé měsíčky a jeden a půl procenta soli z celkové hmotnosti směsi. Promnout a nechat uležet min. na dvě hodiny. Pak jako obvykle napěchovat lahví do zavařovací sklenice, překrýt fólií a vložit do nádoby při pokojové teplotě na min. čtyři až pět dnů.

Pak se bude debužírovat. Před tím, ale vznikne opět nová sklenice s opět trochu jiným obsahem.
Vlastně, pokaždé si udělám trochu jinou směs.
Další informace