Přeskočit na hlavní obsah

Pro dva málo, pro jednoho ...

Sem tam se stane, že se  množství neodhadne a prostě ledacos zbyde, protože se člověk jednoduše nechce přecpávat. A protože jídlo nevyhazuju, tak se spotřebuje trochu jinak. Ostatně, jak jinak.

Do kobaltově modrého kastrůlku asi lžíci oleje, pak jednu větší červenou a jednu malou žlutou cibuli na měsíčky. Nakrájet zbylý uzený tempeh na plátky, ty pak na štorc a překrojit podélně na půl a pak příčně na kostičky. Větší špetku  sušeného rozmarýnu rozemnout mezi dvěma prsty a přidat do kastrůlku. Pokrájet tři žampiony na skoro drobno a spolu se zbylou hrstí slunečnicových semínek přidat k ostatním surovinám a zapnout plotýnku na střední stupeň.

Když už to smažení bez míchání nelze vydržet, tak cmrndnout něco vody pro krátké podušení. Pak přidat dvě lžíce sojové omáčky nebo sůl. Promíchat a vyklopit do hrnce se směsí zbylé těstoviny. Promíchat a nechat prohřát.

Pak oloupat tři stroužky česneku,  prolisovat do kastrůlku a pořádně promíchat. Vypnout a nechat chvilku odpočívat. Na talíři pak překrýt zbylým prohřátým hráškovým hummusem a kromě kochání nad touto krmí, se nezapomenout i najíst.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Jak snadno na úspory v domácnosti (11) - není praní jako praní

V dříve zmiňované knize "Domácnost bez odpadu" je také pasáž o alternativách praní prádla, které by zabezpečilo méně nebo vůbec žádný odpad, zejména v podobě obalů pracích prostředků. I já jsem svého času zkoušel tzv. "prací mýdlový sliz", který jsem dříve dělal z tuhého mýdla typu Jelen, prací sody a vody. I přes delší období praní přesahující 3 prací cykly na jednom prádle, kdy se mělo prádlo zbavit předchozích usazenin z klasických pracích prostředků, mě však výsledek moc neuspokojoval. Pravdou je, že jsem toto ještě nezkoušel s mým vlastním 100% přírodním mýdlem, což mě nyní vede k nápadu si opět po čase trochu zaexperimentovat.

Vrátil jsem se tedy k osvědčené klasice v podobě pracího prášku, ale vybral jsem vítěze testů pracích prášků z Drogeríe DM - DenkMit Univerzální prací prášek, který jednak i dle mého posouzení opravdu dobře pere a navíc jedna prací dávka vyjde na 4,- Kč oproti prací dávce 7,- Kč více známého Arielu nebo Persilu.

Tento článek ale není o …

Kvašené zelí s mrkví

Jak se zvyšuje obliba krátce kvašené zeleniny, tak se také zvyšuje četnost zadělávání na novou sklenici.
Včera večer jsem zakládal novou sklenici ze čtvrtky bílého zelí na nudličky, lžičky kmínu, mrkve nakrájené na slabé měsíčky a jeden a půl procenta soli z celkové hmotnosti směsi. Promnout a nechat uležet min. na dvě hodiny. Pak jako obvykle napěchovat lahví do zavařovací sklenice, překrýt fólií a vložit do nádoby při pokojové teplotě na min. čtyři až pět dnů.

Pak se bude debužírovat. Před tím, ale vznikne opět nová sklenice s opět trochu jiným obsahem.
Vlastně, pokaždé si udělám trochu jinou směs.