To je ale honosný název.
Rozpálit troubu na 180-200°C. Pomlít hrst lískových ořechů a čtvrt hrnku máku.
Do suché skleněné koláčové formy průměru 26 cm vsypat půl hrnku jáhel, čtvrt hrnku pohanky lámanky, tři lžíce strouhaného kokosu, dvě lžíce lněných semínek a špetku soli. Promíchat. Do jiné nádoby vložit domácí dýňový kompot od maminky (nebo jakýkoliv jiný, neobsahující pecky), přidat dvě lžíce oleje a tyčákem rozmixovat a doplnit vodou do objemu třičtvrtě litru a promíchat. Přes lžíci opatrně nalít na suchou směs, ale nemíchat. Přenést do trouby a nechat zapéct cca 20 min.
Mezi tím pokrájet 4 omytá a jadřinců zbavená jablka na půlky a ty zase na tenké plátky. Vložit do rendlíku a proložit špetkou skořice, mletého hřebíčku, soli a hrstí vypraných rozinek. Podlít půl deci vody a nechat podusit na nejnižší stupeň.
Mírně zatuhlou směs vyndat z trouby a rozprostřít podušená jablka. Posypat promíchanou směsí mletých ořechů a máku. Možno přidat 2 lžičky třtinového cukru. Vidličkou roztrhat povrch a načechrat tak jablka, aby se promíchaly s posypkou. Nechat dopéct na dalších 20 minut.
Vyndat, nechat zcela vychladnout a užívat si dobře odvedené práce spolu s obilnou kávou.
Komentáře
Okomentovat