Přeskočit na hlavní obsah

Jednoduché a jednoduché rovná se dvakrát jednoduché

Dnes ráno jsem kromě snídaňové husté polévky ze tří druhů zeleniny (brokolice, batát, petržel), pohanky a téměř černé miso pasty, uvařil oblíbené a jednoduché těstoviny s brokolicí, navíc ozvláštněné červenou omáčkou. Měla fakt zajímavou barvu.

Do malého kastrůlku dát asi půl hrnku strouhaného kokosu a zalít jeden a půl hrnkem vroucí vody a nechat louhovat. Dát vařit těstoviny. Opláchnout a rozdělit růžičky z poloviny hlavy brokolice a dát do napařovacího nástavce na hrnec (IKEA), který pěkně padne na vrch litinového hrnce (IKEA), což jsem zjistil až postupným přendaváním, kde by to nejlépe těsnilo a krátce napařovat.

Do kastrůlku asi lžíci oleje, pak na drobno nakrájenou polovinu velké žluté cibule, třetinu na kostičky nakrájené dlouhé mrkve, náběr mezi dva prsty tymiánu a krátce zasmažit. Pak přidat asi třetinu červené řepy, nakrájené na nudličky, zalít zeleninovým vývarem nebo vodou k povrchu zeleniny, špetku soli a zvolna dusit asi 15 min. Cca v půlce vaření přihodit na kostky nakrájené jedno menší jablko bez jadřince, ale se slupkou. Kdo se s tím má loupat. Jednak škoda slupky a jednak co pak s jednou šlupkou a najednou.

Mezi tím tyčákem promixovat kokos, zcedit a vymačkat vodu a drť uschovat pro další použití v lednici nebo rozprostřít na utěrku ve slabé vrstvě a znovu usušit a pak s ní do jekéhokoliv jiného pečení či vaření. Stejným tyčákem rozmixovat obsah s červenou řepou na kaši, přidat jedno víčko umeocta a půl víčka rýžového octa. Promíchat a naředit trochou kokosového "mléka".

Promíchat uvařené těstoviny s napařenou brokolicí a přesunout do termosky na jídlo, přelít červenou omáčkou, uzavřít a šup s tím do tašky do práce. Umýt nádobí, pak sebe a také hajdy do práce. Tedy už oblečený.

Vaření s úsměvem, radostí a hlavně bez stresu, že se něco nepovede nebo, že nebude chutnat.
Nejsou tam žádné špatné suroviny, tak co se může nepovést.
Mno...
... ještě jsem neochutnal. Stále dříme v termosce.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto

Jak snadno na úspory v domácnosti (5) - čas

Asi tak před půldruhým rokem jsem si doma při mém minimalizačním procesu pojednou všimnul zvláštní věci. Proč je stolního nádobí, příborů, hrnků, skleniček, misek, atp. vždy zpravidla po šesti nebo dvanácti kusech, když např. u nás doma jsme jen dva. I tehdy jsem to vzal z gruntu a snížil jsem adekvátně počty často používaného nádobí a náčiní na hodnoty odpovídající počtu členů domácnosti.

Co je pro vás důležitější. Hromada nepoužívaných věcí nebo hromada volného času?
To by jste nevěřili, kolik nepoužívaných krámů doma máte a jaké starosti, práce a množství zbytečně spotřebovaného času je s tím spojeno, např. při úklidových akcích, A co s těmi nadbytečnými věcmi? Můžete je vyhodit, což je většinou škoda, neboť mohou sloužit svému účelu jinde. Nebo je dát do krabice a uložit na "horší" časy a nebo je jen prostě prodat, či někomu věnovat, popřípadě sdílet, např. na Nevyhazujto nebo na hearth.net.
Čím méně zbytečných věcí, tím více volného času  Ano, platí to. A čím méně krámů,…