Dnes ráno jsem kromě snídaňové husté polévky ze tří druhů zeleniny (brokolice, batát, petržel), pohanky a téměř černé miso pasty, uvařil oblíbené a jednoduché těstoviny s brokolicí, navíc ozvláštněné červenou omáčkou. Měla fakt zajímavou barvu.
Do malého kastrůlku dát asi půl hrnku strouhaného kokosu a zalít jeden a půl hrnkem vroucí vody a nechat louhovat. Dát vařit těstoviny. Opláchnout a rozdělit růžičky z poloviny hlavy brokolice a dát do napařovacího nástavce na hrnec (IKEA), který pěkně padne na vrch litinového hrnce (IKEA), což jsem zjistil až postupným přendaváním, kde by to nejlépe těsnilo a krátce napařovat.
Do kastrůlku asi lžíci oleje, pak na drobno nakrájenou polovinu velké žluté cibule, třetinu na kostičky nakrájené dlouhé mrkve, náběr mezi dva prsty tymiánu a krátce zasmažit. Pak přidat asi třetinu červené řepy, nakrájené na nudličky, zalít zeleninovým vývarem nebo vodou k povrchu zeleniny, špetku soli a zvolna dusit asi 15 min. Cca v půlce vaření přihodit na kostky nakrájené jedno menší jablko bez jadřince, ale se slupkou. Kdo se s tím má loupat. Jednak škoda slupky a jednak co pak s jednou šlupkou a najednou.
Mezi tím tyčákem promixovat kokos, zcedit a vymačkat vodu a drť uschovat pro další použití v lednici nebo rozprostřít na utěrku ve slabé vrstvě a znovu usušit a pak s ní do jekéhokoliv jiného pečení či vaření. Stejným tyčákem rozmixovat obsah s červenou řepou na kaši, přidat jedno víčko umeocta a půl víčka rýžového octa. Promíchat a naředit trochou kokosového "mléka".
Promíchat uvařené těstoviny s napařenou brokolicí a přesunout do termosky na jídlo, přelít červenou omáčkou, uzavřít a šup s tím do tašky do práce. Umýt nádobí, pak sebe a také hajdy do práce. Tedy už oblečený.
Vaření s úsměvem, radostí a hlavně bez stresu, že se něco nepovede nebo, že nebude chutnat.
Nejsou tam žádné špatné suroviny, tak co se může nepovést.
Mno...
... ještě jsem neochutnal. Stále dříme v termosce.
Do malého kastrůlku dát asi půl hrnku strouhaného kokosu a zalít jeden a půl hrnkem vroucí vody a nechat louhovat. Dát vařit těstoviny. Opláchnout a rozdělit růžičky z poloviny hlavy brokolice a dát do napařovacího nástavce na hrnec (IKEA), který pěkně padne na vrch litinového hrnce (IKEA), což jsem zjistil až postupným přendaváním, kde by to nejlépe těsnilo a krátce napařovat.
Do kastrůlku asi lžíci oleje, pak na drobno nakrájenou polovinu velké žluté cibule, třetinu na kostičky nakrájené dlouhé mrkve, náběr mezi dva prsty tymiánu a krátce zasmažit. Pak přidat asi třetinu červené řepy, nakrájené na nudličky, zalít zeleninovým vývarem nebo vodou k povrchu zeleniny, špetku soli a zvolna dusit asi 15 min. Cca v půlce vaření přihodit na kostky nakrájené jedno menší jablko bez jadřince, ale se slupkou. Kdo se s tím má loupat. Jednak škoda slupky a jednak co pak s jednou šlupkou a najednou.
Mezi tím tyčákem promixovat kokos, zcedit a vymačkat vodu a drť uschovat pro další použití v lednici nebo rozprostřít na utěrku ve slabé vrstvě a znovu usušit a pak s ní do jekéhokoliv jiného pečení či vaření. Stejným tyčákem rozmixovat obsah s červenou řepou na kaši, přidat jedno víčko umeocta a půl víčka rýžového octa. Promíchat a naředit trochou kokosového "mléka".
Promíchat uvařené těstoviny s napařenou brokolicí a přesunout do termosky na jídlo, přelít červenou omáčkou, uzavřít a šup s tím do tašky do práce. Umýt nádobí, pak sebe a také hajdy do práce. Tedy už oblečený.
Vaření s úsměvem, radostí a hlavně bez stresu, že se něco nepovede nebo, že nebude chutnat.
Nejsou tam žádné špatné suroviny, tak co se může nepovést.
Mno...
... ještě jsem neochutnal. Stále dříme v termosce.