Přeskočit na hlavní obsah

Rejdit jako kuna

Dnes do mě asi vjela nějaká předjarní energie, neboť jsem hned po ránu, kromě domácí přípravy snídaně a oběda se svačinou, také rejdil jako kuna v pracovních šuplíkových kontejnerech.

Jejich dlouho nepovšimnutý obsah projel mojí minimalizační technikou a jeden z kontejnerů se již jeví jako zbytečný a ten druhý zeje poloprázdnotou. Je zajímavé, jak rychle se prázdné šuplíky zaplní, obdobně jak se zaplní nový harddisk digitálním smetím, kterým je ale neskutečně obtížné se prohrabat a zjistit, co je zapotřebí, co se může hodit do koše a co třeba archivovat pro případ "co kdyby". Ale jak znám tyto "co kdyby" případy, tak po roce ani ťuk.

A odpoledne se mi kunění ještě drželo, neboť jsem připravil večeři ze včera zadělaného a ráno uvařeného seitanu:

Hrnek s vodou vložit do mrazáku pro rychlejší vychlazení.
Polovinu z bochníku seitanu, nakrájet na plátky a ty zase příčně na půl. V mističce rozmíchat tři prolisované česneky, dvě lžíce oleje a lžíci sojovky a marinádou proložit seitan a nechat chvíli odležet.

Mezi tím oloupat a nakrájet celer na kolečka a ty pak na čtvrtky. Červenou řepu také na kolečka a ty pak na čtyři široké pruhy. Dva kapustové listy zbavené tuhého řapíku na čtvrtiny. Do kastrůlku voda, pak pařáček a do něj nakrájená zelenina a nechat pařit cca 7-10 min.

A ještě rozdělat cca půl hrnku pohankové mouky s ledovou vodou z mrazáku do řídkého těstíčka, omáčet v ní pouze napařené celerové plátky a krátce osmažit ve Woku v louži rozpáleného oleje. Přebytečný olej slít a ponechat tak cca jednu lžíci a orestovat na drobno nakrájenou cibuli. Pak přihodit marinované seitanové plátky a z lehka osmažit, aby česnek nezhořknul.

Prohřát včerejší kaši z vařených jáhel s ovsem a lněným semínkem. Poskládat k sobě a ještě přidat kvašenou zeleninu a ...

Dokončit pohodovým mytím nádobí, rozepsáním jídelníčku na dva dny dopředu (to se mi ještě nikdy nepodařilo) a radostným psaním článku do blogu.

Kunění, kunění, přitom žádné funění.

http://hetto.eu
http://www.ionantha.cz
http://picasaweb.google.com/fototrilobit
http://about.me/martinhetto

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto

Jak snadno na úspory v domácnosti (5) - čas

Asi tak před půldruhým rokem jsem si doma při mém minimalizačním procesu pojednou všimnul zvláštní věci. Proč je stolního nádobí, příborů, hrnků, skleniček, misek, atp. vždy zpravidla po šesti nebo dvanácti kusech, když např. u nás doma jsme jen dva. I tehdy jsem to vzal z gruntu a snížil jsem adekvátně počty často používaného nádobí a náčiní na hodnoty odpovídající počtu členů domácnosti.

Co je pro vás důležitější. Hromada nepoužívaných věcí nebo hromada volného času?
To by jste nevěřili, kolik nepoužívaných krámů doma máte a jaké starosti, práce a množství zbytečně spotřebovaného času je s tím spojeno, např. při úklidových akcích, A co s těmi nadbytečnými věcmi? Můžete je vyhodit, což je většinou škoda, neboť mohou sloužit svému účelu jinde. Nebo je dát do krabice a uložit na "horší" časy a nebo je jen prostě prodat, či někomu věnovat, popřípadě sdílet, např. na Nevyhazujto nebo na hearth.net.
Čím méně zbytečných věcí, tím více volného času  Ano, platí to. A čím méně krámů,…