Bez koření není vaření. A to moje bylo nejdříve v horních skříňkách v různých dózách poskládaných na sobě a za sebou, takže to moc přehledné nebylo. Pak se přestěhovalo na kuchyňskou linku do pěkné řady spolu se zásobníkem na příbory a hmoždířem. Ovšem že, jen ty nejpoužívanější.
A ty ostatní zůstaly v pytlíčcích v papírové krabičce v horní skříňce nad linkou. Bylo to přehledné, ale ne moc praktické, neboť při vaření, krájení a zejména mixování to leckde ustříkne a neustálé umývání kořenek není ale vůbec minimalistické.
A protože nastal čas i pro redukci malých skleniček s twist uzávěry od kokosového oleje, neboť se nějak začaly hromadit v regále, kde jsem je častěji přestrkával zprava doleva, ze předu dozadu a i jinak, využil jsem je k opětovnému přeskupení náčiní v šuplících, kde po optimalizaci vznikl jeden volný. A do něj se zase přesunuly kořenky a i nízké skleničky s novým kořenícím obsahem.
Zatím to není moc přehledné, chybí jim totiž popisky na víčkách, ale již nebudou umatlané a postříkané. Z linky také zmizela rychlovarná konvice. Zkusím nějaký čas bez ní, když rychleji se voda uvaří v bez tak používané indukční plotýnce. A pokud se bez ní obejdu, resp. zapomenu časem, že nějaká existovala, tak i tato může jít pak z domu.
I místo pro sklenice s obilovinami a s moukami se uvolnilo a zpřehlednilo. Sklenice s luštěninami jsou také pospolu a jinde, takže opět o kousíček jednodušší a přehlednější.
Jen zbývá otázka, zda-li člověk v kuchyni potřebuje toliko obilných surovin jako rýže Calaspra, celozrnná rýže Basmati, amarant, jáhly, bulgur, kuskus, pohanka, sezam, polenta, jinde zase žito, červená pšenice, ozimá pšenice, ječmen, ječné kroupy, oves, špalda, mák, lněné semínko, fazole Adzuki, červené a bílé fazole, koňský bob, žlutý hrách a červená čočka, cizrna, rozinky, lískové a vlašké ořechy, mandle, sušené šípky, jeřabiny, slunečnicová a dýňová semínka, strouhaný kokos, řasy Kombu, Wakame a Hiziki, sůl, různé sirupy, med a melasa ... atd., atd.
Zda-li by se i zde nenašel prostor pro minimalizaci, či optimalizaci.
