Přeskočit na hlavní obsah

Zapomněnka

Znám to, dočtu se o tom na každém rohu, či webu, ale jak na to přijde, úplně se mi to vykouří z hlavy. O čem že je to vlastně řeč? No přeci o nachlazení, o chcípavce, o škrábání v krku, o rýmičce a o občasném kašlíčku. Dlouho, předlouho, mě tyhle strasti nepotkaly a tak lehce zapomenu pro tyto případy na opravdu důležité pravidlo:
Být v klidu, nezapomenout na přísun tekutin a vitamínů, nejlépe ležet a odpočívat.
A "rýmička", když se to podaří, tak přejde za týden a když jí to bude trvat, tak za sedm dnů. No jo, ale kdo uvaří, uklidí, postará se o nádobí, vyžehlí, vypere a k tomu ještě ty Velikonoce, svátky a narozeniny příbuzných. Teď!? To opravdu musím řešit zrovna teď. Vždyť jsem skoro na umření a musím se tím vším vážně zabývat. Tohle by skolilo i jelena.

I řekl jsem si, že přeci nejsem takový páprda a navařil jsem, v sobotu byl i v práci a dnes v neděli i na knedlíky zadělal. Tedy já ne, já jen navážil, připravil kvásek, vše nasoukal do pekárny a ta už pak sama hnětla. Jen to pak přesunout na teplé místečko k vykynutí. Připravit oběd, naservírovat, pak si jít odpočinout před umýváním nádobí. Přeci se neschvátím, když mi z nosu stále kape.


I únava ze všeho toho pobíhání, shánění a připravování i přemýšlení mě donutila si konečně zase odpočinout a dát si dvacet. No, u mne to nikdy dvacet nebylo. Nevím proč se to vůbec říká. U mě je to zpravidla těch poctivých třikrát tolik. Inu, jak se říká, do třetice všeho dobrého i zlého. Po vyspinkání mi z nosu neteklo, čajíček byl tam, kde jsem ho naposledy položil a chtěl jsem tedy alespoň své údy protáhnout a nadýchat se zároveň čerstvého vzduchu, když tam venku tak pěkně profukuje.

Co ale čert nechtěl, když už jsem byl jednou nohou ze dveří venku, přišla myšlenka na ...
knedlíky !!!
A do prkýnka. Ještě mi kynou v kynárně! No co, žádná panika. Mrknem na chcíplé, překynuté ta zřídlé těsto, vyklopím na pomoučený vál, trochu pohnětu, nařežu na čtyři kousky, vyválím čtyři šištičky, dám na pečící papír do pařáků a šup s tím do nahřátého hrnce k nakynutí. Mezi tím se vrhnu na sepsání článku na blog, aby mi to čekání ubíhalo lépe. Po chvíli si opět vzpomenu, že by to už asi chtělo zapálit oheň pod hrncem ke konečnému dopaření knedlíků a ...
krásně nám to nakynulo, jen co je pravda :-)
Zpátky k blogu, napsal jsem tak sotva třetinu. Jak se blížím k psaní "trochu pohnětu, nařežu, vyválím", tak je vhodný čas to omrknout, aby tentokráte nebyly moc přepařený. To už bych asi nerozdýchal a šel bych rovnou ven se zchladit na čerstvý vítr. Ale ne, odhadnul jsem to dobře. Akorát. Vypnout, vyndat vložky, vyklopit na vál, nakrájet nití na plátky a do mísy s nima. Naříznout si krajíček celozrnného mazance ke svačince. Vyfotit, dopsat článek, překlopit fotku z mobilu do notebooku, připojit fotku, publikovat, nasdílet na G+ a FB a pak se teprve mohu vzdálit.

Abych nezapomněl. U mě nejsou knedlíky již nějakou dobu hezky bílé, ale pěkně kropenaté. To z toho důvodu, neboť jsou celozrnné. Nyní ze třetiny mouk čerstvě mletá žitná, špaldová a obchodní bílá polohrubá. A protože mi od snídaně zbylo trochu vařených jáhel, tak ty tam přišly také.
No co! Experimentovat se přeci musí.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Voskované origami

Včera jsem narazil na problém s vhodným uložením hlívy ústřičné do lednice, bez jinak obvyklého použití plastových misek, neboť jsem ji zakoupil ve farmářském obchodě, tedy právě bez této misky. Přispěl jsem tedy jednak k minimalizaci plastového odpadu, tak i k ozdravění života bez plastů a z nich vylučovaných chemikálií s neblahým vlivem na náš život a zdraví. Skleněnou nebo nerezovou misku jsem zavrhl ihned, neboť ty upotřebím při mém pravidelném kulinářském snažení, a které by mi tak mohly chybět.


Po uvažování, čím jiným misku optimálněnahradit, jsem ji zkusil zabalit do včelím voskem napouštěného ubrousku, o kterém jsem již psal v článku "Ubrousku, navoskuj se!". Ovšem nebylo to pravé ořechové, neboť ta farmářská hlíva je pozoruhodně větší, než ta "supermarketová", a také mnohem neforemnější. "Kdybych tak z toho mohl udělat nějakou misku, nebo krabičku, kterou by šlo opět rozložit a ubrousek umýt" jsem si tak v duchu pro sebe říkal ...
... a HEURÉKA !…

Nevšední rychlovka zadarmo

Někdy se to sejde a může se hodit spíchnout si narychlo zástěru a to i ve větším počtu. Je nějaká sešlost, či událost, kde se hosté nebo zákazníci nějakého kurzu zapojí do vaření a je vhodná  nějaká ochrana proti působení Murphyho zákonů. A protože by zhotovení klasické, nebo i jen utěrkové dvoudílné zástěry, trvalo delší dobu a s velkou spotřebou utěrek na jednorázové použití, je tu snadné řešení v i dočasné zástěře udělané i pouze z jedné utěrky, bez střihání a s možností i ručního sešití.

Pokud již zástěry není zapotřebí, lze opět rychle utěrku uvést zpět do původního stavu a může opět sloužit svému původnímu účelu.
V jednoduchosti je krása Co je zapotřebí:optimálně utěrka 50x70 cmkus provázku, šňůrky, tkalounu, mašle, pruženka, popruh z tašky na rameno, opasek, atp.šicí stroj nebo jehla a nit Např. pomocí žehličky vyznačit polovinu na výšku utěrky. Spojit po rubu protilehlé rohy na užší straně utěrky a jen ty rohy sešít, vznikne tak horní díl u krku. Přišít úvazek kolem krku na ob…

Homemade / Samodělka

(CZ) Při prohrabování kontejneru s látkami, ubrusy a jiným textilem s úmyslem opět něco z toho vyřadit a buďto věnovat nebo zlikvidovat, jsem narazil na různé barvy a tloušťky filcu (plsti). I dostal jsem nápad udělat nějakou tu malou ochranu pro zavařovačku, v níž si nosím oběd do práce pro případ, že bych s taškou někde klepnul. A tak alespoň část mohu nějak využít.

(EN) Because I wanted something to trash or give to somebody during weekend I searched in container with different fabrics. I found different colors of the felt. So I got an idea to make some protection jars when I carry the lunch to work. So I needn't to trash but I can use it other way.





(CZ) Ano, je to brutální blbost, ale čas ukáže její použitelnost.
(EN) Yes, it's brutal strange thing but time will show its usefulness.