Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z květen, 2017

Malá úspora také úspora - proplachy

Při každodenním vaření potřebuji tu a tam propláchnout luštěniny, rozinky, ořechy, obiloviny i jiné suroviny. Obzvláště, pokud jsou z běžné supermarketové obchodní sítě. Dříve jsem proplachoval pod tekoucí vodou v sítku, pak jsem si udělal z uzavřeného síta na mouku se spodní vrtulkou po její demontáži hluboký cedník na menší množství, který se vejde do malého rendlíku, takže zde mohu proplachovat suroviny v menším množství a také s menší spotřebou vody.

Převzato ze stránek IKEA
I když mi toto řešení vyhovovalo, časem jsem přišel ještě na úspornější řešení, tj. na proplachování v malé 200 ml. zavařovačce s twist uzávěrem. Vejdou se tam suroviny o objemu cca dvou hrstí rozinek, což pro účely mého vaření bohatě dostačuje, a ještě zbude prostor pro vodu a vzduchovou mezeru pro účinné šejkrové proplachování a opravdu nejnutnějším množstvím vody bez ubrání kvality proplachu. Možná je i dokonce účinnější, než předchozí metody. Obzvláště u rozinek je pěkně vidět, co z nich teče.


Zlomená a nedokončená

Znáte ten hezký pocit, kdy se konečně dostanete k něčemu, co jste chtěli delší dobu udělat a stále na to nebyl čas, příležitost, vhodná doba, vodný materiál, či jakákoliv jiná překážka bránící tvoření? Nejsem robot, nemohu jen tak sednout a střihat ze sebe jednu věc za druhou, bez nějaké přípravy a ladění se na dobrou, pohodovou a tvůrčí vlnu. Ovšem někdy naopak příliš spěcháte z těšení se na výsledek až ... se ucho utrhne.
Čím pomaleji kráčíš, tím rychleji dojdeš k cíli proč to dělat složité, když jednoduché je také hezké
Nejde o žádnou světobornou tašku nějaké příliš složité konstrukce. Základ tvoří utěrka z látky vyšší gramáže, položená naležato, s delšími uchy pro nošení na rameni vytvořené z jinak potištěné bavlněné látky s řidší strukturou. Vzhledem k potisku a celkové délce uchou jsou tyto tvořeny vždy ze tří částí. Samozřejmě, nejjednodušší a nejrychlejší by bylo vzít široký tkaloun, popruh, šikmý proužek, či cokoliv obdobně jednoduchého a našít na tašku.

žádný komplikovaný stři…

Nevšední rychlovka zadarmo

Někdy se to sejde a může se hodit spíchnout si narychlo zástěru a to i ve větším počtu. Je nějaká sešlost, či událost, kde se hosté nebo zákazníci nějakého kurzu zapojí do vaření a je vhodná  nějaká ochrana proti působení Murphyho zákonů. A protože by zhotovení klasické, nebo i jen utěrkové dvoudílné zástěry, trvalo delší dobu a s velkou spotřebou utěrek na jednorázové použití, je tu snadné řešení v i dočasné zástěře udělané i pouze z jedné utěrky, bez střihání a s možností i ručního sešití.

Pokud již zástěry není zapotřebí, lze opět rychle utěrku uvést zpět do původního stavu a může opět sloužit svému původnímu účelu.
V jednoduchosti je krása Co je zapotřebí:optimálně utěrka 50x70 cmkus provázku, šňůrky, tkalounu, mašle, pruženka, popruh z tašky na rameno, opasek, atp.šicí stroj nebo jehla a nit Např. pomocí žehličky vyznačit polovinu na výšku utěrky. Spojit po rubu protilehlé rohy na užší straně utěrky a jen ty rohy sešít, vznikne tak horní díl u krku. Přišít úvazek kolem krku na ob…

Utěrkománie, aneb jednoduchá zástěra

Již poměrně dlouho mám v prádelníku, jen tak bokem uloženo, více kuchyňských utěrek pro případ co kdyby. Protože je to tak nějak v rozporu s mým minimalistickým životním stylem, a současně se jich nechci jen tak zbavovat jinak než vyhozením, neboť jsou buďto již leckde děravé nebo zaprané od ovocných šťáv, sušení bylin, či flekaté od naklíčených obilovin nebo luštěnin, nezbývá, než je využít nějakým tvořivým způsobem k jinému a mnohdy potřebnému účelu, než k původnímu utírání nádobí a dříve uvedeným ostatním možným použitím, a současně tak ušetřit i za defakto zbytečný nákup. A že jsou flekaté? Nevadí. Při pravidelném používání budou ještě více.

Baví mě neobvyklé tvoření z obvyklých věcí

Pro inspiraci jsem zašel na oblíbený Pinterest, kde se naše kuchyňská utěrka skrývá pod v angličtině hezkým názvem "tea towel", a kde jsem také našel rychlou a snadnou obdobu kuchyňské zástěry při vaření. Zpravidla, když používám tyčový mixér ve spojení s vařenou červenou řepou, tak vždy něco…

Svačinové voskované origami

Mé předchozí pokusy o rozšířené využití voskovaných ubrousků, popsané v článku "Voskované origami" mě inspirovaly k hledání dalšího využití opět způsobem skládání ve stejném stylu. Tentokrát trochu jednodušeji i rychleji, což opravdu zvládne každý.

Kromě přenosného a opakovaně použitelného"sáčku" na svačinu jej lze opravdu využít po rozložení i jako podkladní vrstvu při jídle pro odložení na stůl, či jiný povrch, např. na výletě, který pak zajistí vhodnou ochranu proti zašpinění. Popřípadě i jako rychlou pomůcku na vytvoření misky na cokoliv, např. právě utržených pochutin.

A než tisíc slov a změť obrázků, tak nevhodnějším vysvětlením jsou krátká názorná videa.

Jak si rychle zabalit svačinu

Pohotová miska vždy při ruce
Voskované ubrousky lze zakoupit nebo objednat v mém řemeslném obchůdku.

Voskované origami

Včera jsem narazil na problém s vhodným uložením hlívy ústřičné do lednice, bez jinak obvyklého použití plastových misek, neboť jsem ji zakoupil ve farmářském obchodě, tedy právě bez této misky. Přispěl jsem tedy jednak k minimalizaci plastového odpadu, tak i k ozdravění života bez plastů a z nich vylučovaných chemikálií s neblahým vlivem na náš život a zdraví. Skleněnou nebo nerezovou misku jsem zavrhl ihned, neboť ty upotřebím při mém pravidelném kulinářském snažení, a které by mi tak mohly chybět.


Po uvažování, čím jiným misku optimálněnahradit, jsem ji zkusil zabalit do včelím voskem napouštěného ubrousku, o kterém jsem již psal v článku "Ubrousku, navoskuj se!". Ovšem nebylo to pravé ořechové, neboť ta farmářská hlíva je pozoruhodně větší, než ta "supermarketová", a také mnohem neforemnější. "Kdybych tak z toho mohl udělat nějakou misku, nebo krabičku, kterou by šlo opět rozložit a ubrousek umýt" jsem si tak v duchu pro sebe říkal ...
... a HEURÉKA !…