Přeskočit na hlavní obsah

Takový klasický minimalistický den

Nevím, zda-li by se dnešek hodil k minimalistickému stylu života neboť jsem dnes vařil miso polévku k snídani. Vzpomněl jsem si na množící se hlávky zelí v lednici, pro které potřebuji i jiné uplatnění než úpravu vařením a tak jsem jednu čtrtku nakrájel, promíchal se solí a kmínem, v míse hřbetem ruky pobouchal, přikryl a nechal odpočinout cca na 2-3 hodiny. Obléknul jsem se a šel jsem zminimalizovat (vyhodit) přebytečné lahve od vína do skleněného odpadu.

A protože jsem byl oblečený a zelí na kvašení nebylo kam našťouchat, tak jsem vyrazil jednak pro droždí, pro zavařovací sklenice a rovněž na Byt-Real odevzdat potvrzení o opravě přemostění uzemnění u plynoměru. Cestou zpět jsem se zastavil v M.A.T.u pro 2 zavařovací sklenice. Po návratu jsem šel ještě vyhodit plastový a papírový odpad a následně jsem zadělal na vánočky z těsta z bílé mouky a pak jsem si vyndal kvásek z lednice s tím, že ještě udělám kváskovou vánočku (pro sebe), neboť do klasické kynuté vánočky moc chuti nemám. Ne, že bych je nedělal dobré, ale přeci jen obsahují bílou mouku, cukr, vejce, kupované máslo.

Jakmile jsem dal kynout kváskové těsto na vánočku, chystal jsem oběd. Po obědě jsem si akorát chtěl na chvíli sednout k notebooku pro zjištění nějakých novinek, zvonila pekárna, že droždím kynuté těsto je připraveno na zpracování do vánoček s následným pečením. Po vytažení byl akorát čas jít se vyvenčit a načerpat energii z čerstvého vzduchu a jiného pohybu :-)

Po návratu byl čas zamíchat do kváskového těsta na vánočku zbylé ingredience a šoupnout na cca 20 min. do lednice, aby těsto trochu ztuhlo a lépe se s ním na vále pracovalo. V mezidobí jsem pomocí pivní láhve nabouchal odleželé zelí do zavařovací sklenice. Zajímavé bylo, že tam ta lahev šla tak, tak. Avšak pokud se pootočila jen o malý kousíček, tak už nešla vyndat. Zato šťouchání zelí s ní šlo pěkně, rychle a důkladně. Na jednu sklenici tak vyšla akorát 1/4 hlávky zelí, tj. 0,6 Kg.

A protože to šlo tak rychle, tak jsem ještě nakrouhal druhou čtvrtku, tentokrát jsem přistrouhal mrkev a do mísy jsem ještě kromě kmínu a soli přidal asi 3 lžičky strouhaného křenu, aby zelíčko bylo trošku jiné, než z první várky. Po pobouchání zelí v míse, tentokrát již pivní lahví, jsem je dal opět odležet na nějakou dobu. A vyndal jsem káskové těsto. Mrška se trochu lepilo. Trocha mouky pomohla a vyválel jsem 9 válečků dlouhých jako v případě droždím kynutého těsta. Ovšem chyba lávky. Kváskové těsto se chová úplně jinak a během motání prvních čtyř provazů se mi neuvěřitelně vytáhly tak, že by se vánočka nevešla ani na plech. Tak zpět splácat, rozčtvrtit a naválet tak 1/2 délku. I tak po smotání byla trošku delší, ale po přenesení na plech sem to srovnal na únosnou délku. Následující prameny jsem už předělal na 1/3 původní délky. Po zformování kváskové vánočky jsem ji dal péct a ...
... je čas na přípravu večeře.

Po večeři chvíli koukám na monitor, když si vzpomenu, že jsem už nějaký ten pátek nic nenapsal na blog a tak to tu tedy píšu a nestačím se divit. Před spaním ještě našťouchám jinou směs na kvašené zelí do zavařovačky a pak půjdu spát. JO! Tvoření, vaření, pečení. Prostě minimalismus. Ale nestěžuju si. Podstatně horší by bylo kousat se  nudou.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Tak na tom jsme všichni stejně

https://goo.gl/OnQTTq Nejde to přečíst? Nevadí, to jsme na tom všichni stejně. Vlastně já jsem na tom nejhůř, vždyť jsem to psal sám osobně. Opět jsem použil dlouho odložený Boogie Board Sync 9.7, který ruční psaní či kresby, náčrty a pod. ukládá do vnitřní paměti v podobě PDF souborů. A proč to? No protože jsem si vzal do hlavy opět jeden moudrý nápad, vydržet svá odpoledne po práci a víkend bez počítače, koukání na mobil a zbyde mi jen ruční psaní, čtení z papírových knih a časopisů a více času na jiné aktivity. Třeba udělání si bedničky pro akupresurní masáž nohou z přírodních materiálů a samozřejmě jak jinak než bez peněz. A o em jsem to vlastně psal? Veganská vajíčka se slaninou. Nejde vám to dohromady? Tak nepospíchejte a čtěte. Občas na vás přijdou různé chutě na něco, co jste dlouhou dobu neměli. Tak tentokrát padlo na smažená vajíčka se slaninou a cibulkou. Já bych si je také tradičně udělal, ale už jsem byl z nákupu doma a znovu zvedat zad

Šedesát šest

Tak taková je moje průměrná denní spotřeba vody, tj. celkově jak studené, tak i teplé. Jak jsem psal v článku " Jak na Den Země ", v oddíle o spotřebě vody, je průměrný objem spotřebované vody v ČR na osobu a den ve výši 120 litrů a doporučení OSN jako hygienické minimum ve výši 100 litrů na osobu a den. Když se i jen nad objemem mnou spotřebované vody v domácnosti zamyslím ( 66 l ), tak potřebuji: 2 litry na pití 1 litr na vlastní vaření (luštěniny, obiloviny, polévky, kaše, atp.) 3 litry na přípravu jídla v podobě namáčení a oplachu potravin 8 litrů na mytí nádobí Zbytek, tj. 52 litrů spotřebuji na úklid, závlahu květin, osobní hygienu, praní, včetně mytí rukou a velkou část z toho pak na splachování WC. A to jsem v již zmiňovaném článku zapomněl na spotřebu vody na toaletách v pracovní době v zaměstnání. Jsa muž v pokročilejším věku, běhám na malou častěji, než tomu bylo dříve a tím i frekvence splachování je vyšší. I přesto, že používám stop ventil na spláchnutí

O žitě

Od doby, co jsem vyházel kdejakou chemii z bytu, včetně přípravků osobní hygieny, tedy kromě pasty na zuby, si již nemyji vlasy. Jen je oplachuji vodou a nanesu ředěný domácí jablečný ocet a vmasíruju. Po chvilce opláchnu a je to. A cca 1x za 14-30 dnů umeju vlasy domácím rostlinným mýdlem a opět s octem, aby nebyly vlasy tak hrubé nebo vyschlé.  Včera jsem zkusil i jinou metodu mytí a to s použitím kašičky z žitné mouky. Měl jsem tu namletou směs mouky s otrubami, tak jsem použil tu, abych nemusel tu trošku mlít čerstvě. A protože jsem namíchal poněkud více, tak jsem použil tentokrát i namísto mýdla na tělo při sprchování. Mno a jde to, říká Hetto. Umyto a pokožka jemná a díky obsahu otrub i  zpeelingovaná :-) Kdepak nějaký šamponový sajrajty. Plno přírodních vitamínů a minerálních látek.