Původně to měla být obyčejná ranní miso polévka, ale nakonec z toho bylo něco jako nudle Ramen, avšak počesku.
V malém kastrůlku v teplé vodě utopit tak nějak odhadem vlasové rýžové nudle a mezi tím ...
... půlka menší červené řepy na plátky, ty pak na polovinu a pak kolmo na nudličky. Mrkev podélně na půl a pak na jemné měsíčky. Listy kedlubny stočit a krájet na širší nudličky. Dva výhony z hlívy ústřičné na drobno. A nakonec předem namočený plátek řasy Kombu na jemné nudličky. To vše do mírně osoleného vroucího zeleninového vývaru.
Cca po pěti minutách přidat změklé nudle bez vody a nechat společně vařit na nejnižší stupeň. Z vývaru odebrat jednu naběračku a v mističce smíchat s vrchovatou lžičkou miso pasty.
Vypnout plotýnku, vmíchat miso a nechat pár minut dojít a pak ...
Asi po dvou hodinách se z termosky na jídlo vyklopily nudle na způsob Ramen se zeleninou a šťávou. Mít a umět jíst hůlkami, byl bych šťastný jako blecha, že se konečně najím. Tak, či onak, jídlo po ránu jak ohřálo, tak zasytilo a k tomu ještě bez chleba.
Komentáře
Okomentovat