Přeskočit na hlavní obsah

Litý kroupový koláč s mákem

Přeci jen jsem těch krup namočil krapánek více, tedy o celý hrnek navíc, tak jsem ještě udělal koláč s mákem, abych si doplnil zásoby vápníku, neboť toho obsahuje mák opravdu hodně.

Jeden hrnek ječných krup propláchnout a přes noc namočit ve dvojnásobném množství vody. Pak přidat 3 dcl jablečno-hruškového moštu nebo vody a přisladit sirupem či jiným sladidlem a dolít vodou do cca 0,8 l celkového objemu. Přidat čtvrt lžičky skořice, dvě lžíce pohankové mouky, dvě lžíce oleje, čtvrt lžičky jedlé sody, tři lžíce strouhaného kokosu, menší hrst mletých vlašských ořechů.

Směs nahrubo rozmixovat ponorným mixérem a pak vlít do předem vymazané formy na koláče o průměru 26 cm. Pak poházet hrstí vypraných rozinek a dát péct na 20 min do trouby rozpálené na 180-200°C.

Mezi tím umlít jeden hrnek máku a v rendlíku krátce podusit s jablečno-hruškovým moštem do konzistence dobře roztíratelné pasty. Lze i přisladit. Po vyndání předpečeného korpusu rozetřít mák a vrátit na dalších cca 15-20 min. zpět do trouby. Nechat vychladit, krájet a užívat si. Jak hezky říkají Slováci, kroupy jsou takové jemně "chrumkavé".

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Tak na tom jsme všichni stejně

https://goo.gl/OnQTTq
Nejde to přečíst? Nevadí, to jsme na tom všichni stejně. Vlastně já jsem na tom nejhůř, vždyť jsem to psal sám osobně.
Opět jsem použil dlouho odložený Boogie Board Sync 9.7, který ruční psaní či kresby, náčrty a pod. ukládá do vnitřní paměti v podobě PDF souborů.
A proč to? No protože jsem si vzal do hlavy opět jeden moudrý nápad, vydržet svá odpoledne po práci a víkend bez počítače, koukání na mobil a zbyde mi jen ruční psaní, čtení z papírových knih a časopisů a více času na jiné aktivity. Třeba udělání si bedničky pro akupresurní masáž nohou z přírodních materiálů a samozřejmě jak jinak než bez peněz.
A o em jsem to vlastně psal?
Veganská vajíčka se slaninou. Nejde vám to dohromady? Tak nepospíchejte a čtěte.
Občas na vás přijdou různé chutě na něco, co jste dlouhou dobu neměli. Tak tentokrát padlo na smažená vajíčka se slaninou a cibulkou. Já bych si je také tradičně udělal, ale už jsem byl z nákupu doma a znovu zvedat zadek a jít opět nakoupit mi přišlo zbyt…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto

Ořechové slupky, šípek a jeřáb ptačí

Co mají tyhle tři suroviny společného? Téměř nic, jen mi již nějaký ten pátek leží v sušené podobě doma ve sklenících. Už jsem přidával mletý šípek do koláče, ale ty zrníčka jsou fakt pekelně tvrdá, takže výsledné pochutnání na jinak dobrém koláči to poněkud zhoršilo. Mno, vyzkoušel jsem, zjistil jsem a příští byl již tradičně bez. Samozřejmě jsem dělal šípkový čaj a kam se tou vycmrndlou bezchutí hrabe kupovaný čaj za tímto domácím. Z ořechových skořápek, rozumí se ty vlašské a bez jader, jsem již také dělal čaj a musím potvrdit, že má opravdu zajímavou chuť. A cožpak tedy obě suroviny po malých hrstech nesmíchat, k tomu přihodit i hrst sušených jeřabin ptačích a zalít asi litrem vody a nechat přes noc macerovat. Poté asi deset minut povařit, slít a vychutnávat čaj nevšední chuti.Člověk samou roztažností už neví, co by do té huby strčil, ale s radostí je třeba vychutnat si dobře odvedené dílo. Ono totiž ty šípky natrhat, promýt a každý jednotlivě nožem překrojit podélně na půl, byla …