Přeskočit na hlavní obsah

Pohodové rizoto

Autor:
Když jsem přišel domů, měl jsem na výběr si buďto udělat domácí chléb s avokádem nebo něco vařeného. I zvolil jsem rychlovku v podobě rizota.

Do kastrůlku přišla jedna lžíce oleje, na to na drobno nakrájená červená cibule. Dále na nudličky nákrájené dva listy z pórku (nejprve podélně rozříznuté na čtvrtiny), navrch menší mrkev na tenké měsíčky a 10 tenkých koleček z batátu na krátké jemné nudličky (tenká kolečka na 4 širší proužky a pak příčně na nudličky). Nahoru necelý půl-hrnek vyprané kulatozrnné rýže, dále pak majoránka mezi tři prsty a troška soli (osminka lžičky). Zapnout plotýnku a chvilenku posečkat a nalít vývar nebo vodu nebo obojí tak, aby se tekutina vyrovnala do úrovně surovin, nikoliv však výše.

Pak už jen čekat 15-17 minut bez míchání. Přeci pohoda u plotny je základ.
Nakonec přišlo do kastrůlku jedno víčko sojové omáčky, čtvrt víčka umeocta a 2 prolisované stroužky česneku. Zamícháno a servírováno.

A co s tím avokádem? Saprlé! Už je měkké až moc.
Tak namazat na tenké měsíčky domácího pařeného kváskového slunečnicového chleba a šup s ním na talíř. Mno a jaký drahoty jsem zprvu dělal :-)
Štítky:

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Tak na tom jsme všichni stejně

Autor:
https://goo.gl/OnQTTq
Nejde to přečíst? Nevadí, to jsme na tom všichni stejně. Vlastně já jsem na tom nejhůř, vždyť jsem to psal sám osobně.
Opět jsem použil dlouho odložený Boogie Board Sync 9.7, který ruční psaní či kresby, náčrty a pod. ukládá do vnitřní paměti v podobě PDF souborů.
A proč to? No protože jsem si vzal do hlavy opět jeden moudrý nápad, vydržet svá odpoledne po práci a víkend bez počítače, koukání na mobil a zbyde mi jen ruční psaní, čtení z papírových knih a časopisů a více času na jiné aktivity. Třeba udělání si bedničky pro akupresurní masáž nohou z přírodních materiálů a samozřejmě jak jinak než bez peněz.
A o em jsem to vlastně psal?
Veganská vajíčka se slaninou. Nejde vám to dohromady? Tak nepospíchejte a čtěte.
Občas na vás přijdou různé chutě na něco, co jste dlouhou dobu neměli. Tak tentokrát padlo na smažená vajíčka se slaninou a cibulkou. Já bych si je také tradičně udělal, ale už jsem byl z nákupu doma a znovu zvedat zadek a jít opět nakoupit mi přišlo zbyt…
Okomentovat
Další informace

Nová sklenice pickles

Autor:
Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto
Okomentovat
Další informace

Ořechové slupky, šípek a jeřáb ptačí

Autor:
Co mají tyhle tři suroviny společného? Téměř nic, jen mi již nějaký ten pátek leží v sušené podobě doma ve sklenících. Už jsem přidával mletý šípek do koláče, ale ty zrníčka jsou fakt pekelně tvrdá, takže výsledné pochutnání na jinak dobrém koláči to poněkud zhoršilo. Mno, vyzkoušel jsem, zjistil jsem a příští byl již tradičně bez. Samozřejmě jsem dělal šípkový čaj a kam se tou vycmrndlou bezchutí hrabe kupovaný čaj za tímto domácím. Z ořechových skořápek, rozumí se ty vlašské a bez jader, jsem již také dělal čaj a musím potvrdit, že má opravdu zajímavou chuť. A cožpak tedy obě suroviny po malých hrstech nesmíchat, k tomu přihodit i hrst sušených jeřabin ptačích a zalít asi litrem vody a nechat přes noc macerovat. Poté asi deset minut povařit, slít a vychutnávat čaj nevšední chuti.Člověk samou roztažností už neví, co by do té huby strčil, ale s radostí je třeba vychutnat si dobře odvedené dílo. Ono totiž ty šípky natrhat, promýt a každý jednotlivě nožem překrojit podélně na půl, byla …
Okomentovat
Další informace