Přeskočit na hlavní obsah

Rýžové nudle se seitanem

Na dnešek k večeři jsem měl naplánované jiné jídlo, dokonce jsem si jej i napsal do poznámek na lednici, ale nakonec jsem udělal zcela něco jiného.

Proč? Tak to vskutku nevím. Asi jsem se chtěl zbavit zbylého kousku květáku, který jsem původně chtěl osmahnout spolu s česnekem a přidat k uvařeným špagetám. No nic, někdy příště.

Do menšího kastrůlku dát rýžové nudle a zalít teplou vodou a nechat cca pět minut změknout. Pak vodu vyměnit a povařit cca 7min. Mezi tím květák rozebrat na drobné růžičky, košťál nakrájet na drobno a spolu nechat cca 7min napařit nad vařícími se nudlemi.

Do pánve Wok asi dvě lžíce oleje, na proužky nakrájenou menší cibuli, tři plátky ze zázvoru na nudličky a dva stroužky česneku na drobno spolu krátce osmahnout. Přidat na drobno nakrájený seitan  (asi čtvrt kila) a naklíčené fazolky Mungo nebo na nudličky nakrájené  střední zelené listy pórku.

Na tři prsty majoránky, půl víčka umeocta a dvě víčka sojovky. A chvíli smažit, až se začne přichytávat ke dnu, podlít trochou vody, ne moc, jen aby ve vodě neplavalo. Má být spíše jako smažené.

Přidat květák s nudlemi, promíchat, přilít půl víčka rýžového octa  (je kyselej až hanba) a lžíci sirupu nebo dvě sladěnky. Prohřát a nakonec vmíchat jeden větší prolisovaný česnek.

Vychutnejte si v klidu a s radostí.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Šedesát šest

Tak taková je moje průměrná denní spotřeba vody, tj. celkově jak studené, tak i teplé. Jak jsem psal v článku " Jak na Den Země ", v oddíle o spotřebě vody, je průměrný objem spotřebované vody v ČR na osobu a den ve výši 120 litrů a doporučení OSN jako hygienické minimum ve výši 100 litrů na osobu a den. Když se i jen nad objemem mnou spotřebované vody v domácnosti zamyslím ( 66 l ), tak potřebuji: 2 litry na pití 1 litr na vlastní vaření (luštěniny, obiloviny, polévky, kaše, atp.) 3 litry na přípravu jídla v podobě namáčení a oplachu potravin 8 litrů na mytí nádobí Zbytek, tj. 52 litrů spotřebuji na úklid, závlahu květin, osobní hygienu, praní, včetně mytí rukou a velkou část z toho pak na splachování WC. A to jsem v již zmiňovaném článku zapomněl na spotřebu vody na toaletách v pracovní době v zaměstnání. Jsa muž v pokročilejším věku, běhám na malou častěji, než tomu bylo dříve a tím i frekvence splachování je vyšší. I přesto, že používám stop ventil na spláchnutí

O žitě

Od doby, co jsem vyházel kdejakou chemii z bytu, včetně přípravků osobní hygieny, tedy kromě pasty na zuby, si již nemyji vlasy. Jen je oplachuji vodou a nanesu ředěný domácí jablečný ocet a vmasíruju. Po chvilce opláchnu a je to. A cca 1x za 14-30 dnů umeju vlasy domácím rostlinným mýdlem a opět s octem, aby nebyly vlasy tak hrubé nebo vyschlé.  Včera jsem zkusil i jinou metodu mytí a to s použitím kašičky z žitné mouky. Měl jsem tu namletou směs mouky s otrubami, tak jsem použil tu, abych nemusel tu trošku mlít čerstvě. A protože jsem namíchal poněkud více, tak jsem použil tentokrát i namísto mýdla na tělo při sprchování. Mno a jde to, říká Hetto. Umyto a pokožka jemná a díky obsahu otrub i  zpeelingovaná :-) Kdepak nějaký šamponový sajrajty. Plno přírodních vitamínů a minerálních látek.

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím. Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů. I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní? Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul. A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se