Víkend bez nějakého toho trochu sladkého kousku si neumím představit. A když už peču kváskový chleba, tak nějaký ten rychlý koláč zvládnu levou zadní. Vlastně nejdříve peču koláč, pak chleba, neboť ten ještě kvasí.
Jak tak na to zpětně koukám, oblíbil jsem si směs z poloviny hrnku jáhel a čtvrt hrnku pohanky do suché koláčové formy průměru dvacetšest centimetrů. Přidat tři lžíce strouhaného kokosu, dvě lžíce lněných semínek, hrst opraných rozinek, špetku soli a čtyři na drobno nakrájené datle. V jiné nádobě smíchat šest deci vody nebo půl rostlinného mléka a půl vody, dvě lžíce oleje, jedna lžíce sirupu. Přes lžíci nalít na promíchanou směs ve formě a dát na dvacet minut zapéct do trouby předem rozehřáté na 180°-200°C (méně je lépe).
Když se peče čerstvě namlít jeden a půl hrnku máku, který pak promíchat se dvěma lžičkami třtinového cukru (mě takto bohatě stačí), zalít vodou nebo rotlinným mlékem aby vznikla kaše, nikoliv však konzistence polévky a prohřát. Pak z trouby vyndat formu, kde korpus už by měl být nahoře zatuhlý, rozprostřít makovou směs a opět dát do trouby na dvacet minut.
Po vyndání nechat zcela vychladnout. Zmizne během víkendu jako nic.
Pokud je málo sladký, tak pokapat medem nebo javorovým či jiným sirupem.
Jak tak na to zpětně koukám, oblíbil jsem si směs z poloviny hrnku jáhel a čtvrt hrnku pohanky do suché koláčové formy průměru dvacetšest centimetrů. Přidat tři lžíce strouhaného kokosu, dvě lžíce lněných semínek, hrst opraných rozinek, špetku soli a čtyři na drobno nakrájené datle. V jiné nádobě smíchat šest deci vody nebo půl rostlinného mléka a půl vody, dvě lžíce oleje, jedna lžíce sirupu. Přes lžíci nalít na promíchanou směs ve formě a dát na dvacet minut zapéct do trouby předem rozehřáté na 180°-200°C (méně je lépe).
Když se peče čerstvě namlít jeden a půl hrnku máku, který pak promíchat se dvěma lžičkami třtinového cukru (mě takto bohatě stačí), zalít vodou nebo rotlinným mlékem aby vznikla kaše, nikoliv však konzistence polévky a prohřát. Pak z trouby vyndat formu, kde korpus už by měl být nahoře zatuhlý, rozprostřít makovou směs a opět dát do trouby na dvacet minut.
Po vyndání nechat zcela vychladnout. Zmizne během víkendu jako nic.
Pokud je málo sladký, tak pokapat medem nebo javorovým či jiným sirupem.
Komentáře
Okomentovat