Přeskočit na hlavní obsah

Bílkovinová bomba

Den před načerpáním nové zeleninové zásoby z farmářské bedýnky to v lednici téměř zeje prázdnotou. Mám tu hlávku zelí, tři červené řepy, několik kuliček růžičkové kapusty, půlku batátu, menší brokolici a její dva stonky.

Pak jsou tu vařené fazole a od večera hrnek uvařené směsi rýže, červené čočky a lněného semínka. A čtvrtka ze seitanového bochníku, který by bylo dobré zpracovat, než ...

V polici pak zázvor, česnek a cibule.
Takže trocha oleje do kastrůlku a na to pokrájenou cibuli, jak na kostičky, tak na proužky, na nudličky nakrájený zázvor a na plátky nakrájený jeden stroužek česneku. Zasmahnout a přidat na drobno nakrájený seitan, asi půl hrnku vařených fazolí (červené s řasou Wakame a kouskem skořicové tyčky) a podlít trochou vývaru z fazolí. Přihodit čtvrtku lžičky kurkumy a víčko sojovky. Chvilku podusit a odstavit.

Napařit rozebrané růžičky z brokolice a nahřát "kaši" z čočky s rýží a lněným semínkem.

Na talíři rozložit trojkombinaci a doplnit o kvašenou směs zelí, kapusty a křenu. Bílkovina s bílkovinou a aby toho nebylo málo,  tak bílkovina v příloze.

Jdu mlít mouku, abych využil nabitou energii. Bude se péct brownies z červené řepy s červenými fazolemi.

Žijte v radosti a dopřejte si zdravé sladkosti.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Tak na tom jsme všichni stejně

https://goo.gl/OnQTTq
Nejde to přečíst? Nevadí, to jsme na tom všichni stejně. Vlastně já jsem na tom nejhůř, vždyť jsem to psal sám osobně.
Opět jsem použil dlouho odložený Boogie Board Sync 9.7, který ruční psaní či kresby, náčrty a pod. ukládá do vnitřní paměti v podobě PDF souborů.
A proč to? No protože jsem si vzal do hlavy opět jeden moudrý nápad, vydržet svá odpoledne po práci a víkend bez počítače, koukání na mobil a zbyde mi jen ruční psaní, čtení z papírových knih a časopisů a více času na jiné aktivity. Třeba udělání si bedničky pro akupresurní masáž nohou z přírodních materiálů a samozřejmě jak jinak než bez peněz.
A o em jsem to vlastně psal?
Veganská vajíčka se slaninou. Nejde vám to dohromady? Tak nepospíchejte a čtěte.
Občas na vás přijdou různé chutě na něco, co jste dlouhou dobu neměli. Tak tentokrát padlo na smažená vajíčka se slaninou a cibulkou. Já bych si je také tradičně udělal, ale už jsem byl z nákupu doma a znovu zvedat zadek a jít opět nakoupit mi přišlo zbyt…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto

Ořechové slupky, šípek a jeřáb ptačí

Co mají tyhle tři suroviny společného? Téměř nic, jen mi již nějaký ten pátek leží v sušené podobě doma ve sklenících. Už jsem přidával mletý šípek do koláče, ale ty zrníčka jsou fakt pekelně tvrdá, takže výsledné pochutnání na jinak dobrém koláči to poněkud zhoršilo. Mno, vyzkoušel jsem, zjistil jsem a příští byl již tradičně bez. Samozřejmě jsem dělal šípkový čaj a kam se tou vycmrndlou bezchutí hrabe kupovaný čaj za tímto domácím. Z ořechových skořápek, rozumí se ty vlašské a bez jader, jsem již také dělal čaj a musím potvrdit, že má opravdu zajímavou chuť. A cožpak tedy obě suroviny po malých hrstech nesmíchat, k tomu přihodit i hrst sušených jeřabin ptačích a zalít asi litrem vody a nechat přes noc macerovat. Poté asi deset minut povařit, slít a vychutnávat čaj nevšední chuti.Člověk samou roztažností už neví, co by do té huby strčil, ale s radostí je třeba vychutnat si dobře odvedené dílo. Ono totiž ty šípky natrhat, promýt a každý jednotlivě nožem překrojit podélně na půl, byla …