Přeskočit na hlavní obsah

Jsem se zase rozjel

Před velikonočními svátky jsem si vzal krátkou dovolenou, abych dny volna trošku natáhnul. Jakmile mám však nějaké to volno, ihned využívám volného času k minimalizaci, deplastizaci a debordelizaci. Nešlo to sice tak krásně jako v začátcích, přesto jsem se ale lecčehos zbavil. Od každého alespoň něco. Byl to ale boj.

"Ale jo, ale ne" A šup s tím zpátky do krabice. Pak zase ven a opět zpátky. "Jseš máklej! Už to skladuješ rok, či víc a stále to tu bez hnutí leží. Pryč s tím! A bez výčitek!" A také že jo a je klid. Nějaké to oblečení, plastové potřeby v domácnosti a opět různé věci, co by se snad mohly před půl rokem hodit a ještě se nehodily. Kde to šlo, tak jsem vyměnil plastové úložné krabice za papírové z vlnité lepenky.

A konečně jsem si z rendlíku s vyviklaným držátkem udělal parádní menší nerezovou zapékací mísu. I když bylo notně uvolněné, nějak se mu pryč nechtělo, ale nakonec se věc zdařila.

Tuhle jsem opět koukal na kulatou vroubkovanou skleněnou zapékací mísu na koláč z varného skla, avšak s vyšším okrajem, než má ta stávající. Ale opět jsem to ustál s tím, že dám méně ingrediencí a nebude to při pečení přetékat, jen na to myslet. Ušetřím třikrát. Na množství surovin, na pořízení mísy a na úložném prostoru.

Jo a ve středu jsem si dokonce vzal do farmářského obchodu i vlastní textilní sáčky, abych nebral ty mikrotenové na jedno použití. A jde to.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Kvašené zelí s mrkví

Jak se zvyšuje obliba krátce kvašené zeleniny, tak se také zvyšuje četnost zadělávání na novou sklenici.
Včera večer jsem zakládal novou sklenici ze čtvrtky bílého zelí na nudličky, lžičky kmínu, mrkve nakrájené na slabé měsíčky a jeden a půl procenta soli z celkové hmotnosti směsi. Promnout a nechat uležet min. na dvě hodiny. Pak jako obvykle napěchovat lahví do zavařovací sklenice, překrýt fólií a vložit do nádoby při pokojové teplotě na min. čtyři až pět dnů.

Pak se bude debužírovat. Před tím, ale vznikne opět nová sklenice s opět trochu jiným obsahem.
Vlastně, pokaždé si udělám trochu jinou směs.

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto