Přeskočit na hlavní obsah

Otevřu, mrknu a vařim

Sem tam opravdu nevím, co bych do té pusy strčil. I říkám si, nechám to na intuici, vono to nějak dopadne. Otevřu lednici, mrknu na zůstávající zásoby, některé z nich vyberu a už mi asi i napadá, co bych si tak dobrého mohl udělat.

Beru hlávkové bílé zelí, tak asi dvě třetiny ze čtvrtky hlávky, patku celeru, malou červenou řepu, jeden zbylý žampion a zbylou půlku uzeného tempehu. Jasně! Zapéct! A k tomu od včerejška vařenou rýži. Vše pěkně nakrájet, zelí stačí na hrubo, řepu a celer co nejjemněji. Vložit do zapékací skleněné mísy, přidat na plátky nakrájený tempeh, prolisovat čtyři stroužky česneku, vhodit hrst dýňových semínek a přelít dvěma lžícemi sojovky a třemi lžícemi oleje a ještě přidat dvě hrsti pomačkaných vlašských ořechů. Promíchat a dát péct do rozpálené trouby cca na 180-200°C na takových 30 až 40 min.

Prohřát z lednice studenou rýži a na talíři naskládat spolu s krátce kvašeným bílým zelím s kmínem.
A je to. Krátce, rychle a přesto chutně. A kde se dobře vaří, tam se dobře daří.

A než se upeklo, tak jsem ještě zadělal těsto na makový závin v inspiraci z receptu dle Kuchařky ze Svatojánu a do něj čerstvě namlel dva hrnky máku. Nyní se již peče a už to tůze dobře voní.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Šedesát šest

Tak taková je moje průměrná denní spotřeba vody, tj. celkově jak studené, tak i teplé. Jak jsem psal v článku " Jak na Den Země ", v oddíle o spotřebě vody, je průměrný objem spotřebované vody v ČR na osobu a den ve výši 120 litrů a doporučení OSN jako hygienické minimum ve výši 100 litrů na osobu a den. Když se i jen nad objemem mnou spotřebované vody v domácnosti zamyslím ( 66 l ), tak potřebuji: 2 litry na pití 1 litr na vlastní vaření (luštěniny, obiloviny, polévky, kaše, atp.) 3 litry na přípravu jídla v podobě namáčení a oplachu potravin 8 litrů na mytí nádobí Zbytek, tj. 52 litrů spotřebuji na úklid, závlahu květin, osobní hygienu, praní, včetně mytí rukou a velkou část z toho pak na splachování WC. A to jsem v již zmiňovaném článku zapomněl na spotřebu vody na toaletách v pracovní době v zaměstnání. Jsa muž v pokročilejším věku, běhám na malou častěji, než tomu bylo dříve a tím i frekvence splachování je vyšší. I přesto, že používám stop ventil na spláchnutí

O žitě

Od doby, co jsem vyházel kdejakou chemii z bytu, včetně přípravků osobní hygieny, tedy kromě pasty na zuby, si již nemyji vlasy. Jen je oplachuji vodou a nanesu ředěný domácí jablečný ocet a vmasíruju. Po chvilce opláchnu a je to. A cca 1x za 14-30 dnů umeju vlasy domácím rostlinným mýdlem a opět s octem, aby nebyly vlasy tak hrubé nebo vyschlé.  Včera jsem zkusil i jinou metodu mytí a to s použitím kašičky z žitné mouky. Měl jsem tu namletou směs mouky s otrubami, tak jsem použil tu, abych nemusel tu trošku mlít čerstvě. A protože jsem namíchal poněkud více, tak jsem použil tentokrát i namísto mýdla na tělo při sprchování. Mno a jde to, říká Hetto. Umyto a pokožka jemná a díky obsahu otrub i  zpeelingovaná :-) Kdepak nějaký šamponový sajrajty. Plno přírodních vitamínů a minerálních látek.

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím. Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů. I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní? Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul. A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se