Přeskočit na hlavní obsah

Ubylo i neubylo

Včera jsem si uvědomil, že už nějaký čas nepoužívám kastrol a rendlík z IKEA s plastovými držadly a skleněnými pokličkami. Bohatě si při vaření vystačím s litinovým hrncem, smaltovaným kastrůlkem, menším nerezovým hrncem, litinovou pánví Wok a opětovně s dříve zavrhovaným tlakovým hrncem. Spíše pro napařování, nejen ve dvou úrovních s vloženým pařáčkem a napařovací vložkou, ještě velký nerezový hrnec.

A právě kastrol jsem zbavil plastových držátek a získal tak napařovací formu pro pařený chleba,  či jakékoliv jiné paření, či pečení v troubě jako zapékací mísa. Doposud jsem používal klasickou kulatou nerezovou mísu, kde výsledný chléb byl v podobě uříznutého vrchlíku z koule a krajíce měly netradiční tvar.

Takže jsem se zbavil jedné věci a jinou jsem zase získal a opět nemusím nic nakupovat. A jako bonus se zbavím ošklivých černých plastů. A když jsem zmínil zbavování plastů, tak už jsem zlikvidoval teflonovou pečící podložku Tescoma, vyřadil jsem plastový "Universální cedník Presto" z Tescomy a nějak mimoděk se mi v rukou rozpadlo  plastové sítko Tescoma Presto. A hliníkový napařovací nástavec na rýžovar, o kterém jsem se domníval, že už mi z bytu dávno vyšuměl.

Minimalizace pokračuje nejen na úrovni kusové, ale i plastové. K cezení jsem začal opět používat dříve odložený velký nerezový cedník a rovněž tak nerezové sítko. Nevím, jaké pohnutky mě v minulosti vedly kupovat ošklivá plastová udělátka, když stávající tu již byla v plné funkční bezplastové síle. Asi reklamní masáž a neustálé chtíče po něčem novém a zase novém :-)

Jistá redukce se plánuje jednak v oblasti skleněných zavařovaček různé velikosti  s twist uzávěry, které po pořízení termosek na jídlo pozbyly svého původního účelu. A jednak také skleněných půllitrových lahví s plastovými šroubovacími uzávěry. Větší sklenice lze ještě využít k namáčení obilovin a luštěnin, popř. i ke klíčení. Ostatní půjdou k mami na zavařování :-)  Čiré láhve budou vyměněny za hnědé láhve od piva s patentním keramickým uzávěrem.



Já vím, maličkosti a nepodstatné ptákovinky. Ale i tyto drobnosti potěší. Jsem skromnej minimalista.
Mějme radost i z každodenních maličkostí.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Kvašené zelí s mrkví

Jak se zvyšuje obliba krátce kvašené zeleniny, tak se také zvyšuje četnost zadělávání na novou sklenici.
Včera večer jsem zakládal novou sklenici ze čtvrtky bílého zelí na nudličky, lžičky kmínu, mrkve nakrájené na slabé měsíčky a jeden a půl procenta soli z celkové hmotnosti směsi. Promnout a nechat uležet min. na dvě hodiny. Pak jako obvykle napěchovat lahví do zavařovací sklenice, překrýt fólií a vložit do nádoby při pokojové teplotě na min. čtyři až pět dnů.

Pak se bude debužírovat. Před tím, ale vznikne opět nová sklenice s opět trochu jiným obsahem.
Vlastně, pokaždé si udělám trochu jinou směs.

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto