Přeskočit na hlavní obsah

Abych se moc nenudil

Dnes přišel na řadu opět jeden jednoduchý recept, jehož základ je z blogu Kuchařky ze Svatojánu. Jen nemám zahrádku a tak ani čerstvé bylinky, tak jsem použil sušené.

Dát vařit jeden hrnek pohanky s dvěma hrnky vody, plus jakékoliv sušené bylinky / koření. Jakmile se začne vařit, tak vypnout a přikryté nechat dojít do úplného vstřebání vody. Dále na kostičky pokrájet pět až šest menších cibulí a osmažit na na třech lžicích oleje a posolit. Ke konci smažení přidat hrst slunečnicových semínek a asi minutu dosmažit. Pak nakrájet na drobno asi dvě hrsti čínského zelí a vše promíchat a podávat.

Já jsem na talíři zkombinoval s kvašeným zelím a farmářským vejcem osmaženým jako volské oko.
Nač se trápit s večeří, když v jednoduchosti je neskutečná krása a výtečná chuť.

Krom toho jsem také dnes spolu uvařil jáhly a rýži jako základ na ovocné knedlíky na zítřejší večer, kdy bude méně času, neboť mám opět angličtinu. Ony to popravdě nebudou plněné knedlíky, ale pouze knedlíkové kuličky přelité ovocnou zálivkou. Dříve jsem dělal kuličky z tvarohu a bílých rohlíků a vajec a zálivku z jogurtu, cukru a ovoce. Tak tentokrát to bude bezlepkové, bazlaktózové a bezbílocukrové.

A abych se moc nenudil. tak jsem ještě udělal seitan, tj. nejprve hutné těsto z bílé hladké pšeničné mouky a vody a po odpočinutí postupným mnutím a mácháním střídavě v teplé a studené vodě. Zítra ráno se uvaří v hrnci pana Papina spolu s odřezky zeleniny a koření. Bude tudíž připraveno na pátek a další dny.

Mno, co bych pro radost z tvoření neudělal.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto

Jak snadno na úspory v domácnosti (5) - čas

Asi tak před půldruhým rokem jsem si doma při mém minimalizačním procesu pojednou všimnul zvláštní věci. Proč je stolního nádobí, příborů, hrnků, skleniček, misek, atp. vždy zpravidla po šesti nebo dvanácti kusech, když např. u nás doma jsme jen dva. I tehdy jsem to vzal z gruntu a snížil jsem adekvátně počty často používaného nádobí a náčiní na hodnoty odpovídající počtu členů domácnosti.

Co je pro vás důležitější. Hromada nepoužívaných věcí nebo hromada volného času?
To by jste nevěřili, kolik nepoužívaných krámů doma máte a jaké starosti, práce a množství zbytečně spotřebovaného času je s tím spojeno, např. při úklidových akcích, A co s těmi nadbytečnými věcmi? Můžete je vyhodit, což je většinou škoda, neboť mohou sloužit svému účelu jinde. Nebo je dát do krabice a uložit na "horší" časy a nebo je jen prostě prodat, či někomu věnovat, popřípadě sdílet, např. na Nevyhazujto nebo na hearth.net.
Čím méně zbytečných věcí, tím více volného času  Ano, platí to. A čím méně krámů,…