Přeskočit na hlavní obsah

Jak snadno na úspory v domácnosti (12) - udělejte si to sami

Po delším čase jsem si opět zadělal na nový žitný kvásek a pak jsem si opět upekl vlastní chleba. Z žita a červené pšenice se lněnými semínky. Protože byl kvásek příliš mladý, těsto ve formě tak moc nevyběhlo, ale přesto je chléb hezky pórovitý a pěkně voní. Za nižší cenu, oproti tomu kupovanému, kde navíc neznám všechny v něm obsažené ingredience.

kváskový žitno-pšeničný chléb se lněnými semínky a sezamem

Myslím, že nezaškodí si udělat doma sám cokoliv, co bych jinak běžně koupil a nebo platil drahou dopravu z eshopu, pokud se bez toho nedokážu obejít. Ať už občas nebo pravidelně. Už jsem si takto dělal jak zmíněné různé druhy chleba, tak i rohlíky, housky, koláče atp.

kynuté pšenično-batátové housky + bavlněné pytlíky

kynuté veky na chlebíčky

vánočky

Nemusí se přitom jednat jen o jídlo. Namísto kupování nových věcí lze ty stávající, stále použitelné ještě opravit a vrátit je zpět do života. Pamatuji se, že jsem míval takový ten dřevěný hříbek na látání ponožek. Popravdě, nikdy jsem jej nepoužil, protože jsem neměl žádnou zkušenost s tím, jak správně zalátovat děravou ponožku, kromě běžného sešití díry jehlou a nití. Jednou se mi sešlo více ponožek na opravu, tak jsem na to vzal šicí stroj a bylo po problému raz dva.

pickles (krátce kvašená směs zeleniny)

husí sádlo

zeleninový vývar z odřezků, které by se jinak vyhodily

Těchto věcí, které si lze snadno udělat doma, je nepřeberné množství. Kromě úspory peněz se tak lze i dobře zabavit a získat i nové dovednosti a zkušenosti. Například:

přírodní mýdla z rostlinných olejů metodou za studena

textilní nákupní tašky - zde z nalezených jeansů nadměrné velikosti

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Kvašené zelí s mrkví

Jak se zvyšuje obliba krátce kvašené zeleniny, tak se také zvyšuje četnost zadělávání na novou sklenici.
Včera večer jsem zakládal novou sklenici ze čtvrtky bílého zelí na nudličky, lžičky kmínu, mrkve nakrájené na slabé měsíčky a jeden a půl procenta soli z celkové hmotnosti směsi. Promnout a nechat uležet min. na dvě hodiny. Pak jako obvykle napěchovat lahví do zavařovací sklenice, překrýt fólií a vložit do nádoby při pokojové teplotě na min. čtyři až pět dnů.

Pak se bude debužírovat. Před tím, ale vznikne opět nová sklenice s opět trochu jiným obsahem.
Vlastně, pokaždé si udělám trochu jinou směs.

Nová sklenice pickles

Dnes večer jsem zadělal na novou sklenici pickles z trojí zeleniny a trojího koření. Řekl bych, že jsem se nějak rozjel. Pro uspokojení spotřeby kvašené zeleniny potřebuji zadělat novou sklenici cca každý čtvrtý den.
Tentokrát to je z bílého hlávkového zelí, červené řepy a kapusty. Jako koření je použit kmín, drcené nové koření a Sriracha pro pikantnější chuť.
Ze stávajícího zelí s mrkví mi už zbývá tak na dvakrát dvě porce. Příště musím lépe počítat.
Žijte v radosti a mějte se rádi.
Martin Hetto
http://hetto.eu
http://about.me/martinhetto

Co k obědu?

Jen to, co si uvařím.Není to tak dlouho, co jsem si v práci vždy k obědu něco koupil v nedalekých obchodech. Nebylo nijak pestré a snažil jsem se mít vždy nějaký ten kousek zeleniny. Ale všechno se jednou přejí, a neustále vymýšlet jak si oběd obměnit, aby nebyl tak jednotvárný spíše vedlo k nakupování více uzenin či jinak průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů.I díky jedné dočasné pracovní organizační změně jsem začal chodit do práce o půl hodiny později, což bylo dost času na to si uklohnit něco rychlého k obědu doma, než vyrazím. A nyní?Někdy uvařím ten den, co jdu do práce, někdy uvařím večer nebo si alespoň rozmyslím co a připravím si ingredience, aby to šlo po ránu od ruky. A neřekl bych, že  vstávám nějak neobvykle brzy, abych vše stihnul.A čas strávený chůzí do obchodu trávím sice také chůzí, ale do přírody, kde se jednak nadýchám čerstvého vzduchu, vyčistím si na chvíli hlavu od pracovních myšlenek, udělám současně něco pro zdraví a rychle zrelaxuju a často se oddám &q…